Bu çok basit bir biber tarifi. Marine edilmiş biber dilimleri lezzetli bir iştah açıcıdır. Onlara Fransız ekmeği dilimleri ile servis yapın veya bunları salatalara, soslara, hamburgerlere veya sandviçlere ekleyin.
Biberler zeytinyağı, balzamik sirke ve taze otlar karışımı ile marine edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük
- biber (1 adet kırmızı, sarı ve yeşil)
- 3 yemek kaşığı
- zeytinyağı (sızma)
- 2 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 2 çay kaşığı kekik (taze doğranmış veya mercanköşk veya İtalyan düz yaprak maydanoz)
- 1 çay kaşığı tuz (kosher)
- Tadı taze karabiber
Nasıl yapılır
Biberleri büyük yassı parçalar halinde kesin. Onları bir folyo veya silikon kaplı fırın tepsisine, cilt tarafına yerleştirin.
Biberleri ısı kaynağından yaklaşık 3 ila 4 inç kadar iyice kaynatın, yaklaşık 10 ila 12 dakika arasında pişirin, fırın tabakasını yaklaşık 5 dakika sonra çevirin.
Kömür biberini hemen bir gıda saklama torbasına ve contaya aktarın. Yaklaşık 15 dakika boyunca ya da işlenecek kadar soğumaya bırakın.
Cildi biberlerden soyun veya kazıyın ve dilimler halinde dilimleyin.
Bir bardağa kalan malzemeleri birleştirin.
Biberleri küçük bir servis tabağına koyun ve turşusuyla fırlatın.
soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın.
1 ila 1 1/2 bardak yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Kıyma ve Pilav ile Doldurulmuş Biber
Kavrulmuş Kırmızı Biber Mayonezli Fırında Tilapia
Ayrıca bakınız
Meze Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 779 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |