Ne Turp baharatlı ve 10 turp tarifi denir

Çıtır, düşük kalorili, potasyum, C vitamini, folat (folik asit) ve lif oranı yüksektir. Onlar doğal bir dekonjestan (kış ayları için harika) ve dünyanın her yerinde büyümek ve bulmak kolay. Turplar çeşitli renk, şekil ve boyutlarda gelir. Bulunduğunuz yerin yanı sıra, yılın olduğu zamana bağlı olarak, küçük kırmızılar veya siyah veya uzun beyaz olanlar (daikon adı verilen) orta boyları görmeye alışkın olabilirsiniz. Gerçekten şanslıysanız, bu ve diğer birçok çeşidi yerel mağazanızda veya çiftçi pazarlarında yıl boyunca bulabileceksiniz. Aralarındaki tek leziz ortaklıklar, hepsinin kendileri için biraz alçakgönüllü olmalarıdır.

Biber ya da yaban turpu kökü kadar baharatlı olmasalar da, ekstra hafif “ısı” harika bir lezzet. Ama turp tam olarak ne baharatlı yapar? Bu web sitesine göre, “ … Ham etli gevrek bir dokuya ve glikozinolat ve enzim mirosinazın neden olduğu keskin, acı biberli bir lezzete sahiptir; bu, hardal, yaban turpu ve harabede bulunan allil izotiyosiyanatlar oluşturmak için çiğnenirken birleşir. “Turpların kibirliğini etkileyebilecek bir başka faktör onların büyüklüğüdür. Turp ne kadar büyükse ve ne kadar uzun süre yetişirse, o zaman avcı olur. Ayrıca, turpların yetiştirildiği hava, ateşleyicilerin tadacakları daha sıcaktır.

Her türlü turp aromasını seviyorum: Onları çiğ, marine edilmiş ve hatta pişirdim. Hoşlanmadığım bir turp yemek yolu bulmam gerekiyor. Her ne kadar turplar ısıtıldıklarında (ızgarada veya kavrulduklarında) acımasızlık parçalarının dışarı çıktığını, bunun her zaman istenen bir sonuç olmadığını tespit ettiğimi belirtmeliyim. Ama ham turpları çiğ olarak biraz baharatlı bulursanız, onları ızgara veya kavrulmuş halde denemelisiniz - aslında, turp seviyorsanız, o zaman da bunları pişirmenin tadına bakmalısınız.

Turp mevsiminde olmasa da (bu yaz aylarında), şu anda bu 12 tarifleri deneyebiliriz.

• 01/08

  (Alman) Beyaz Turp Salatası

  Alman Gıda Uzmanı Jennifer McGavin tarafından yapılan bu tarif, beyaz (daikon) turp ile yapıldı ve Alman mutfağında bir gelenek. Çok basit, ama çok lezzetli.

• 02/08

  Gochugaru ve kızarmış yumurta ile Daikon turp "pirinç"

  Glutensiz veya Paleo diyetini takip ederseniz, bu tarif yemek planlarınıza eklenir. Yemek hafif, besleyici ve gochugaru ya da Kore kırmızı biber tozu tozu ile baharatlı hoş bir dokunuşa sahiptir.

  (Inspiralized.com'dan Ali Maffucci'nin tarifi ve fotoğrafı)

• 03/08

  Berry, Pancar ve Turp Suyu

  Sabah suyuma turp ekleyerek (harika) düşüncesi kafama hiç girmedi. TarheelFoodie.com'dan Susan'a teşekkürler, meyve suları yeni bir seviyeye yükseltildi. Onun dut, pancar ve turp tarifi mutlaka denemelisiniz.

• 04/08

  Probiyotik Fermente Turp Turşusu

  Leda Meredith'in turp turşusu, turplarda yeni bir lezzetle ilgileniyorsanız harikadır. Tarifde yer alan kırmızı biber pullarından ek bir incelik var.

• 05/08

  One Green Planet tarafından Daikon Vegan köftesi

  One Green Planet'den Melanie'nin bu vegan daikon köftesi gerçekten eşsizdir. Bir atıştırma veya hafif bir öğle yemeği olarak mükemmel.

• 06/08

  Kolay Kırmızı Turp Kimchi Tarifi

  J eanette'in Sağlıklı Yaşamından Jeanette, kimchi'yi burada kırmızı turp kimchi tarifi ile hazırlamak için kolay bir yiyecek yapar. Onun inanılmaz tarifi hakkında her şeyi seveceksiniz!

• 07/08

  Kırmızı Turp ile Pico de Gallo

  Ham soğanların bir hayranı değilseniz, birçok tarifte kolayca turp ile değiştirilebilir. Ben bu temel salsa hazırlarken yaptığım tam olarak budur.

• 08/08

  Danimarkalı Smorrebrod

  Tereyağlı çavdar ekmeğinin üzerine ince dilimlenmiş turplar göründükleri kadar lezzetlidir.