Doldurulmuş yeşil biberler, glutensiz ve doğal olarak çok lezzetli ve lezzetlidir. Yaz, tazeliğin zirvesinde ve yerel mevcudiyetinde doldurulmuş biberlerin tadını çıkarmak için ideal bir zamandır.
Kıyma, soğan, domates , pilav, peynir ve baharatların tümü taze ve sağlıklı bir dolmalık biberle doludur.
Bu yemeğin hazırlanması biraz zaman alsa da, gerçek rahatlık sağlamak için bir iki gün önceden hazırlanabilir. Ya da, tabii ki, pişmiş dolma biberleri dondurabilirsin, böylece bu doldurma anteni, hazır olduğunda hazır olur.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 büyük yeşil biber
- 2 bardak pişmiş basmati pirinci
- 1 kiloluk yağsız kıyma veya chuck
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış biber (ayrılmış üstleri kullanın)
- 1/2 bardak doğranmış tatlı sarı soğan
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1/2 domates salçası yapabilirsiniz
- 2 ezilmiş karanfil taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 2 tatlı kaşığı deniz tuzu, bölünmüş (1 çay kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı baharat kıyma için) VEYA tadı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 1/2 cusp parçalanmış hafif Çedar peyniri, bölünmüş
Nasıl yapılır
- Üstleri sadece biber ve zar üstlerini kesin. Kenara koyun. Biberlerden tohum ve zarları çıkarın. Biber eti delmemeye çalışın. Bu, meyve sularının pişirme sırasında dışarı sızmasını önleyecektir.
- Biberli biber. Suyla dolu büyük bir tencereyi doldurun. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Biber ekleyin, ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin. Biberleri boşaltın ve bir kenara koyun.
- Paket yönlerine göre bir bardak basmati pirinci pişirin.
- Büyük bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Isı ila orta yüksek. Kahverengi kıyma. Doğranmış sebzeler ekleyin ve sebzeler ihale edinceye kadar pişirin. Domates, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kekik, fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Büyük bir kapta pirinç ve pişmiş kıyma karışımı ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri yarısını ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Et karışımı ile biber dolması ve 3-litrelik bir pişirme kabında yer. Kalan peynirle birlikte her bir biberi toplayın.
- Yaklaşık 30 dakika boyunca 350 ° C'de veya peynir sadece kabarcık ve kahverengiye başlayana kadar pişirin.
Pirinç yemek güvenli midir? Daha fazla oku...
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 740 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 24 g |