Whoopie turtaları Maine eyaletinin devlet muamelesi olabilir, ancak bu onların her yerde eğlenilemeyecekleri anlamına gelmez. Tipik olarak, bir hatmi kremalı, iki yumuşak, yuvarlak, mini çikolatalı kek ile yapılır, tatlı, lezzetli çeşitlemelerin tüm ev sahibi için kendini ödünç verir.
Sonbaharda balkabağı versiyonu ve kış tatilinde zencefilli bir tane bulmak yaygındır. Buna ek olarak, daha az geleneksel olmasına rağmen, marshmallow krema dolgusu bazen krem peynirli dondurma ile ikame edilir.
Kremaya tahin eklenmesi kesinlikle geleneksel değil, ama harika bir tada sahip olmak için kendinizi şımartmanız gerekiyor. Tereyağlı hatmi dolgusu, kalınlaştırmak için gerekli olan toz şeker miktarı nedeniyle aşırı tatlı olabilir. Susam ezmesi tatlılığı biraz kısaltır ve harika bir ceviz, susam aroması getirir. Bu zencefilli lezzet için harika bir eşleşme ve kendinizi her şeyin üzerinde slathering bulabileceğiniz kadar iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- Gingerbread Whoopie Pies için:
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 bardak pekmez
- 1 çubuk (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı (erimiş ve biraz soğutulmuş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toprak hindistan cevizi
- 3/4 çay kaşığı tuz
- Tahin Krema Dolgusu için:
- 4 ons
- hatmi tüyü (ev yapımı veya mağaza satın alındı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (erimiş ve soğutulmuş)
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı
- susam ezmesi (tahin)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Deniz tuzu tutam
Nasıl yapılır
- Zencefilli çörekleri turta yapmak için fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
- Yumurta ve açık kahverengi şekerleri büyük bir kaseye ekleyin. Bir stand veya el mikseri kullanarak, pürüzsüz ve hafifçe hafif renge ulaşıncaya kadar dövün. Pekmez, erimiş tereyağı ve vanilya özlerini yudumlayın.
- Ayrı bir kapta, tüm amaçlı un, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın, öğütülmüş zencefil, öğütülmüş hindistancevizi ve tuzu bir araya getirin.
- Kuru malzemeleri ıslak meyilli karıştırın.
- 1 onsluk bir çerez kepçe kullanarak, hamuru parşömen kâğıdı veya bir pişirme matı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve kepçeleri en az 2 "ayrı tutup fırında yayılacağından ayırın. Birkaç fırın tepsisi kullanabilir veya partiler halinde çalışın, ama yaklaşık 20 kaşıkla bitirmelisiniz.
- 10 ila 12 dakika pişirin. Kullanmadan önce iyice soğumaya bırakın.
- Tahin kremasını doldurmak için hatmi tüyleri, pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, süt, susam ezmesi, vanilya ve deniz tuzu ile pürüzsüz hale getirin. Birkaç dakika bekletin, whoopie turtalar dolumun ayarlanmasına izin verin ve biraz kalınlaşsın. Bu, iki turta arasında yayıldığında dolumun kalmasına yardımcı olacaktır.
- Whoopie turtalarını birleştirmek için, çerezlerden ikisinin altının arasına bir tahin kreminden oluşan bir çorba kaşığı konularak (onları daha kalın yapmak için daha fazla kullanın) ve hafifçe bir araya getirin.
- Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 353 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodyum | 401 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |