Bu paketlenmiş Japon köri roux kullanarak domuz köri yapmak için basit bir reçete. Lezzeti derinleştirmek için genellikle ek içerikler eklenir. Örneğin, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak veya rendelenmiş elma kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 1/2 lb domuz eti
- 1/2 inç kalınlığında kama dilimlenmiş 1 orta boy soğan
- 2 orta boy patates, soyulmuş, parçalara ayrılır
- 2 adet küçük havuç, soyulmuş, parçalara ayrılmış parçalar halinde kesilmiş
- 3 1/2 bardak su
- 1/4 lb Japon köri roux
- 4 bardak
- buğulanmış Japon pirinci
Nasıl yapılır
Biraz bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve domuz eti soteleyin. Soğan, patates ve havuç ekleyin ve birlikte sote edin. Tavaya su dökün ve kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Malzemeyi 30-40 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar, yüzeyi köpüren herhangi bir köpük ya da kirlilikten arındırın. Köri roux ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Köri roux miktarını değiştirerek köri kalınlığını tercihinize göre ayarlayın.
Buğulanmış pirinçte köri servis edin.
* 4 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1020 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 90 mg |
| Karbonhidratlar | 191 g |
| Diyet lifi | 22 g |
| Protein | 35 g |