Bu pasta ismini içerik miktarından alır: 1 fincan tereyağı, 2 fincan şeker, 3 bardak un ve 4 yumurta. Bu pastayı birkaç kez yapın ve tarife bakmanıza gerek kalmayacak!
Pasta, tabaka halinde veya bir Bundt kek tavası veya tereyağlı kek tavada pişirilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak
- kek unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 4 büyük yumurta
- 3/4 bardak süt
- Sır (Opsiyonel, Bundt Kek veya Tüp Kek için):
- Erimiş 1/4 fincan tereyağı
- 2 bardak pudra şekeri, elenmiş
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
Nasıl yapılır
Kek hazırla
- Bir Bundt keki veya un (10 inç) teneke kek tava ya da iki 9-inç yuvarlak kek tava (ya da üç 8-inç yuvarlak kek tava) un ve tereyağı.
- Fırını Bundt veya boru tavası için 350 ° F veya tabakalar için 375 ° F'ye ısıtın.
- Unu tuz ve kabartma tozuyla eleyin; kenara koy.
- Işığa kadar 1 bardak tereyağını krema haline getirin. Gevrek şekerde yavaş yavaş yendi; hafif ve kabarık olana kadar dayak yapmaya devam edin. 1 tatlı kaşığı vanilyada yendi. Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtayı birer birer yendi.
- Elenmiş un karışımını, sütle birlikte değişen, un karışımıyla başlayan ve biten kremalı karışıma ekleyin. Meyilli pürüzsüz kadar yendi; Aşırı değil.
- Hazırlanan tavalara dönüş.
- Bir parmakla hafifçe dokunduğunuzda, kek yaklaşık 55 dakika ila 1 saat arasında 350 ° F sıcaklıkta bir tüp veya Bundt kek pişirin. Tavada 15 dakika soğuduktan sonra bir raf üzerinde soğumaya dikkatlice çıkarınız.
- 25 ila 30 dakika boyunca 375 ° F sıcaklıkta veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri dönene kadar pişirin.
Sır yap
- Bir Bundt veya tüplü kek sır için, pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı süt veya krema ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı birleştirin. Pürüzsüz kadar yendi; Kekin üzerine gezdirmek için gerektiği kadar süt ekleyin.
- Bir katman pastası yaptıysanız, favori buzlanma kullanın.
Varyasyonlar:
- Portakallı Kek - Süt yerine portakal suyu kullanın ve vanilya ile birlikte 3 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin. İstenildiği kadar sır veya don. Bu turuncu buzlanma iyi çalışırdı .
- Bourbon Kek - Bir Bundt veya tüp kek tavada Turuncu Kek varyasyonu yapın. Bir tencerede 4 çorba kaşığı tereyağını 2/3 fincan şeker ve 1/2 bardak bourbon ile birleştirin. Şeker çözülene kadar ısıtın. Yavaş yavaş soğutma rafına çıkarıldığı anda kekin üzerine fırçalayın.
- Limonlu Kek - Vanilya veya limon özü ile ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı ekleyin. Bir tencerede 1/2 fincan şekerle 1/3 fincan su, 1/4 fincan limon suyu ve 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile karıştırılır. Tüm kullanılana kadar sıcak kek üzerine bir süre biraz fırçalayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 353 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodyum | 217 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 3 g |