Bu seafoam buzlanma, kabarık kahverengi şeker buzlanmadır. Yapması kolay bir buzlanmadır. Güvenilir bir şeker termometresi pişirmeyi kolaylaştırır.
İlgili Reçete: Brown Sugar 7-Minute Frosting
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 bardak su
- Tartar 1/4 çay kaşığı krema
- 4 büyük yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Ağır bir tencerede kahverengi şeker, su ve tartar kremini birleştirin; karıştırmak için karıştırın. Bir şeker termometresi takın. Bir kaynamaya getirin. Şeker termometresinde 242 F'ye kadar kaynatın (iplik aşaması).
- Bu arada, sert zirveler oluşana kadar yumurta akı çırpın.
- Atma sırasında şurubu karışımını ince bir akışta yumurta akılarına yavaşça dökün.
- Vanilya yendi
- 2 veya 3 katlı bir pastayı eritecek ve dolduracak kadar cömert bir miktar yapar.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 410 mg |
| Karbonhidratlar | 182 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 26 g |