Mermer kek her zaman en sevdiğim doğumgünü pastalarından biriydi, çünkü iki hamur çok özel görünüyor.
Bu mermer keki, çikolatalı krema veya ince çikolata sırlıdır. Kekleri bir teneke kek tavada ya da kek tepsisinde toplayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak elenmiş kek unu
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 7 yumurta, ayrılmış
- 3/4 bardak soğuk su
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Tartar 1/2 çay kaşığı krema
- 1/4 bardak kaynar su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 kareli (2 ons) şekersiz çikolata, erimiş
Nasıl yapılır
1. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir karıştırma kabına boşaltın.
2. Kuru malzemelerin ortasında bir kuyu yapın; yağ, 7 yumurta sarısı, soğuk su ve vanilya ekleyin. Pürüzsüz kadar yendi.
3. Başka bir kapta, sert yumrular oluşana kadar 7 yumurta akı yeyin. Yumurta akı karışımını yumurta akılarının tüm yüzeyine dökün, karıştırmak için hafifçe katlayın.
4. Hamurun 1 / 3'ünü başka bir kaseye çıkarın. Kaynar su, şeker ve çikolata karıştırın; meyilli küçük kısmına katlayın.
5. Hafif meyilli parçanın yarısını usturalı 10 inçlik bir tencereye dökün; çikolata meyilli yarısı ile üst. Katmanları tekrarla.
6. Bir tereyağı bıçağı veya dar bir spatula ile, döndürme işlemlerini yavaşça mermerize eder.
65 dakika boyunca 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) ile pişirin. Ters çevir ve soğut. Çikolatalı sırlı buzlu çikolatalı kek veya çikolata sırlıdır .
Bunları da beğenebilirsin
Mermer Loaf Kek
Fıstık Ezmesi Çikolatalı Girdap Pasta
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Sodyum | 431 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |