Bu temel vanilyalı kekler, tereyağı, şeker ve yumurtaların basit bir kombinasyonunu ve bol miktarda vanilya özü veya vanilya püresi ezmesi içerir. Kekler hazırlamak ve pişirmek için süper kolaydır.
Kekler reçel veya marmelat ile harika. Ya da bir meraklısı istiyorsanız, soğutulmuş kekleri bir çorba kaşığı vanilya sırla gezdirin. Eğer muffinlerde daha fazla doku isterseniz, 1 bardak mini çip veya kıyılmış ceviz ekleyin veya her birinin 1/2 kapağını ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak çok amaçlı un (18 ons)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı artı 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 bardak süt
- 2 büyük yumurta
- 1 çorba kaşığı vanilya özü
- 8 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- 24 muffin kabını yağlayın veya bunları kağıt cupcake gömlekleri ile hizalayın.
- Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
- Bir orta kabın içinde süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı birlikte çırpın.
- Süt karışımını kuru malzemelere dökün. Bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Yağlanmış veya kağıt astarlı çörek tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Karanlık bir tava açık renkli bir tavadan daha az zaman alacaktır.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Her bir muffin kabına eşit miktarda hamuru ölçmek için 1/4 fincan ölçme kabı veya kepçe kullanın.
- Keklerin üstlerini tarçın şekeri veya akçaağaç gevreği ile serpin.
- Muffin kaplarını bir kaç çorba kaşığı meyvaya doldurun ve daha sonra 1 ila 2 çay kaşığı konserve ekleyin. Kalan hamuru ile koru.
- Vanilyalı sır ile soğutulmuş kekleri gezdirin.
- Ahududu veya çilek reçeli, marmelat veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın.
- Vanilya özü yerine vanilyalı börek kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 331 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |