İster bir şehir parkında yazların ilk ışınlarının tadını çıkarıyor, ister sahilde bir gün batımı yemeği için sepetinizi gönderiyor olun, piknik her zaman bekler. Artı, dışarıda yemek — cildinizdeki güneş ve saçlarınızdaki esinti ile — sadece işleri daha iyi tadıyor. Ama sandviçler ve patates salatası gibi geleneksel Amerikan yemekleri, yaz mevsimi kadar sıkıcı olabilir. Öyleyse neden Fransız yiyecekleri için taze yiyecekler ve kaliteli malzemeler seçilmiyor?
Fransız Pastası
Birçok Fransız yemeği, piknik sepetine iyi gelir. İlk ve en ünlü kruvasan . Stateside, genellikle bir kahvaltı öğesi olarak keyif alıyorlar. Ama Fransa'da, onlar bir sürüngendir. Onları dilimleyin, kızartın ve bir parça keçi peyniri ve biraz taze yadigarı domatesleri ekleyerek veya pişirmeden önce bunları peynir ve jambonla doldurun. Ana yemek salatalarının no-frills tarafı için, kruvasan, lapa lapa ile hafif dokulu, rakip olamaz. Arkadaşlarınızı kendiniz hazırlayın ya da yerel pastanenizden alın.
Salata
Salatalar piknik sepeti için çok yönlü bir üründür. Sofistike veya rustik olabilirler ve marul veya yeşillik gibi tipik malzemeler içermeleri gerekmez. Böyle bir klasik Fransız yemeği mercimek salatasıdır . Pişmiş mercimek, otlar ve hafif bir narenciye sosuyla yapılmış, iyi bir şekilde seyahat eder ve yemeğinize vejetaryen bir protein ekler. Kendi mercimeklerinizi pişirmek için zamanınız yoksa, bunları en özel marketlerde önceden hazırlanmış ve vakumlu olarak satın alın.
Peynir Kursu
Fransızlar neden peynirlerini yemeğin sonuna doğru yiyor? Beslenme uzmanları, peynirin zenginliğinin düzgün bir şekilde sindirilmesi için bir rampa sindirim sistemi olduğunu iddia ediyorlar. Bu nedenle, yemeğinizin ana akışından sonra yerleştirmek pompayı emer. Fransızlar bütün kalbiyle hemfikirdirler ve zengin alkalin peynirleri bir asidik şarabın karmaşıklığı ile birleştirerek bu kavramı genişletirler.
Piknik yapmak için bir şişe gülü soğutun. Acemi sommelier için mükemmel bir seçimdir, çünkü servis ettiğiniz herhangi bir peynirin üstesinden gelmeyecek ve tipik bir Fransız yazlık serinletici.
Tatlı
Tatlılar belki de piknik yapmak için en zor olanıdır, ancak tatlıda birçok farklı varyasyon vardır. Tabii ki, menüye tatlı Fransız hamur işleri ekleyebilirsiniz. Ama kruvasan zaten paketlenmiş, bu seçenek ağır görünüyor. Yani tipik Fransız tarzında, neden bir tatlı yerine meyve tercih etmiyorsun? Mendiants chocolat au noir (ya da "çikolata kaplı tarihler") herhangi bir tatlı dişin damak tadına hitap eder ve buzlu bir kafeterya au lait ile iyi eşleşir. Tarif , tarihleri süslemek için hindistan cevizi pullarını kullanır, ancak şekerlenmiş portakal kabuğu veya kristalize zencefil yerine kullanılabilir. Sadece bunları soğutucunun içine koyduğunuzdan emin olun, böylece çikolata erimez.