Karayipler Crockpot Domuz eti için bu harika tarifi lezzet dolu. Domuz, düşük, yavaş pişirme yöntemi nedeniyle çok nemli ve hassastır.
Adalardan gelen bu harika ılık baharatlar, domuz kabuğundaki ihale mükemmelliğini pişirirken domuz eti demlendirir . Domuz 140 ° F'de 'bitti' olarak kabul edilir, çünkü sıcaklık yavaş ocaktan çıkarıldıktan sonra 5 derece daha yükselir. Hükümet birkaç yıl önce "güvenli nihai iç sıcaklığı" domuz eti 145 ° F'ye düşürdü. Artık iyi olana kadar domuz eti pişirmek zorunda değilsin.
Portakal parçaları ve Hindistan cevizi bukleler ile fırlatılan yeşil salata ile bu harika tarifi yapın. Bazı yeşil fasulye ya da kavrulmuş kuşkonmaz buğulama yemek için başka harika bir ek olurdu.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 (4 pound) kemiksiz
- domuz fileto kızartma
- 2 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 bardak elma suyu
Nasıl yapılır
Küçük bir kasede, kahverengi şekeri köri tozu, kimyon, tuz ve karabiber ile birleştirin ve iyice karıştırın. Baharat karışımını iyice domuz kızartmalarına sürün.
Kıyılmış soğanları ve sarımsakları 4 ila 5 litrelik bir crockpot'un altına yerleştirin. Kızartmayı soğanların üstüne koyun. Elma suyunu dökün.
Kroket kapağını kapatın ve 7 ila 8 saat boyunca veya güvenilir bir et termometresi 140 ° F okuyana kadar pişirin.
Domuz eti kroketten çıkarın ve folyo ile sıkı bir şekilde kapatın. Domuz eti dilimlemeden önce 15 dakika bekletin.
Soğan sularını, suda çözülmüş bazı mısır nişastası ile koyulaştırabilir ve isterseniz yanınızda servis yapabilirsiniz. Meyve sularını yavaş pişiriciden bir tencereye dökün. Daha fazla elma suyu ile karıştırılmış 1 ila 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin. Karışımı istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodyum | 12 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |