Limon kremalı turta sever misin? Bu tarifi, lezzetli, keskin limonlu lor ve yüksek yığılı billowing beze bir sürü ile deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yumurta sarısı (beze için beyazları saklayın)
- 1/3 fincan mısır nişastası 3 yemek kaşığı
- 1 1/2 bardak su
- 1 1/3 bardak şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı
- 1/2 bardak limon suyu 2 limon, juiced ve rendelenmiş
- 1 çorba kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1 (9 inç) önceden pişirilmiş pasta kabı
- 4 yumurta akı
- Tartar 1 tutam krem
- 2 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı
Nasıl yapılır
Limon Dolgusunu Yapın:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Orta boy karıştırma kabında yumurta sarısını çırpın ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte bir tencerede mısır nişastası, su, şeker ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için çırpma teli. Sık karıştırın ve karışımı kaynatın. 1 dakika kaynatın.
- Sıcaktan çıkartın ve sert bir şekilde çırparken, karışımın en az yarısını ekleyene kadar bir seferde sıcak karışımın 1 / 2'si yumurta sarısına kadar ekleyin.
- Yumurta karışımını tekrar tencereye getirin. Sıcağı en aza indirgeyin ve pişirmeye devam edin, sürekli olarak 1 dakika daha karıştırın. Sıcaktan çıkarın ve iyice birleştirilene kadar tereyağında, limon suyunu ve ziğnede hafifçe karıştırın.
- Karışımı önceden pişirilmiş pasta kabuğuna dökün. Dolgu hala sıcakken kaşığı beze (aşağıya bakın) üstte. Beze limon karışımını tamamen kaplamalıdır. 10 ila 12 dakika veya beze altın olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tel raf üzerinde soğutun. Dilimlemeden önce turtanın tamamen soğutulduğundan emin olun.
Meringue Topping yapın:
Yumuşak tepeler oluşana kadar bir stand mikserin kasesine yumurta akı çırpın ve sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sert zirveler yaklaşık 1 ila 2 dakika arasında olana kadar dayak yapmaya devam edin. Üst limon dolgusunu kullanın.
Daha Gurme Pasta Tarifleri
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 299 |
Toplam yağ | 7 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Kolesterol | 116 mg |
Sodyum | 111 mg |
Karbonhidratlar | 54 g |
Diyet lifi | 1 g |
Protein | 6 g |