Bu Asya tarzı tapyoka puding tarifi çok lezzetli ve yapmak çok kolay (sadece 15 dakika aşçılar!). Güneydoğu Asya'da olduğu kadar Tayland'da da tapioka ortak bir tatlıdır, fakat Batı tarzı tapyoka ve çok lezzetli olandan çok daha farklıdır (bu konuda bana güven!). Sıcak bir yaz gününde mükemmel soğuk servis edilir veya kış aylarında tencereden ılık servis edilir. Ayrıca sadece hindistan cevizi sütü ve şurubu ile lezzetli veya taze veya konserve meyve ile birlikte (burada benim için kolay bir tatlı tedavi için konserve tropikal meyve kokteyli ile tepesinde). KEYFİNİ ÇIKARIN!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tohum tapyoka * (çoğu süpermarketin fırın koridorunda mevcuttur)
- 3 bardak su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 hindistan cevizi sütü yapabilir
- 12 çorba kaşığı. akçaağaç şurubu (veya masa şurubu)
- İsteğe bağlı: 1 bardak meyve (taze veya konserve)
Nasıl yapılır
Bu tarifin adım adım bir sürümü için (fotoğraflarla) bakınız: Tay Tapyoka Pudingi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye tapyoka yerleştirin. 2-3 bardak su ile örtün. 20 ila 30 dakika bekletin.
- Suyu boşaltın veya tapyoka hafifçe boşaltın.
- 3 bardak tatlı su artı 1/4 çay kaşığı ekleyin. tuz. Karıştırın ve kaynatın.
- Isıyı daha az kaynatın (orta-düşük). Ara sıra karıştırarak, tapyokaları 15 dakika kaynatın.
- Sıcaklığı kapatın ve potu bir kapakla kapatın. En az 30 dakika bekletin. Tencereden kalan ısı, tapyoka yarı saydam olacak ve yemek için yumuşak olmalıdır. (Not: tapyoka bu noktada çok fazla tadamayacak - hayatta kalmak için topaklar eklemeniz gerekecek).
- Bir yaz tatlısı için, servis yapmaya hazır olana kadar tapyokaları soğutun. Kış aylarında, tapyoka tencereden hala sıcak servis edilebilir.
- Tapyokaları kâse veya tatlı kaplarına ayırın. Her bir parçayı 2-4 yemek kaşığı ile doldurun. şurup (ne kadar tatlı istediğinize bağlıdır) ve bol miktarda hindistan cevizi sütü (kişi başına yaklaşık 1/4 fincan). İstenirse, taze veya konserve tropikal meyve ekleyin ve ENJOY!
* Tapioca Türleri Hakkında Bir Not: Burada çok küçük küreler olan tohum tapyoka kullandım. Eğer sedef tapyoka (veya başka bir büyük boy) kullanırsanız, ben burada yönlendirdiğimden çok daha uzun süre ıslamanız ve pişirmeniz gerekecektir. Bu nedenle, tohum tapioca benim favorimdir, çünkü hızlı ve kolay yapılır, ayrıca düzenli marketlerde mevcuttur. Tapyoka sağlıklı olduğunu (bir kök sebze), glutensiz ve vegan / vejetaryen olduğunu unutmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 53 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |