Klasik bir favori olan bu leziz sütsüz vişneli kiraz yorumu, güzel ve etkileyici, ancak önceden yapılması ve hazırlanması kolay. Önceden 1 gün öncesine kadar dolum haznesini hazırlayıp buzdolabında hazırlanmış çanak içinde saklayabilirsiniz. Ayrıca kuru malzemeyi margarin ile karıştırarak karışıma buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz.
Kişiye özel zarif bir dokunuş için, bunları ayrı bir derin tabakta sufle tabaklarında veya diğer orta boy fırında bulaşık makinesinde, mağazada veya ev yapımı sütlü vanilyalı dondurma kepçesinin yanında servis etmeyi deneyin. Bunlara hizmet etmenin bir başka yolu da taze bir vişne ile üstüne krem şanti eklemektir. Bu nefis tabağa hizmet etmenin bir başka yolu da crème fraîche üstüne eklenmesi ve tercih ettiğiniz beyaz veya kırmızı şarabınız.
Ne İhtiyacınız Var
- Dolgu için:
- 2 torba / 32 gram kiraz (dondurulmuş, biraz çözdürülmüş)
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- Tepesi için:
- 1 1/2 bardak un
- 1 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 fincan şekeri (ayrıca yağmurlama için daha fazla)
- 6 çorba kaşığı soya margarini (parçalar halinde kesilir)
- 1/2 bardak
- soya sütü (şekersiz)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9 inçlik bir pleyt hafifçe yağlayın.
- Doldurmayı hazırla. Kiraz ve şekeri küçük bir tencereye orta-düşük ısıya koyun ve şeker çözülene kadar karıştırın. Mısır nişastasını çözülünceye kadar 1 çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın ve daha sonra birleştirmek için iyice karıştırın, kiraz karışımına ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 7 ila 10 dakika arasında hafifçe kalınlaşana kadar dolgu yapın. Dikkatle, doldurulmuş hazır pasta tabağına dökün.
- Tepesi hazırlayın. Bir mutfak robotunda, beyaz unu, kabartma tozu, tuzu ve şekeri iyice karışana kadar karıştırın. Soya margarini ekleyin ve karışım parçalanana kadar işlem yapın. Makine hala çalışıyorken, karışım bir arada durana ve kasenin yanlarından çekinceye kadar yavaşça soya sütü ekleyin.
- Ayakkabıcıyı topla. Ellerinizi kullanarak, parmaklarınız arasındaki hamur parçalarını çekin ve düzleştirin ve bunları dolumun üst kısmına hafifçe yatırın, üst üste gelecek ve dolgu yüzeyinin mümkün olduğunca kaplanmasını sağlayın. (Karışım genleşecektir, bu yüzden tüm kaplamalar kaplanmıyorsa tamamdır.) Tüm hamur kullanıldığında, şekerlemeyi bolca şekerle serpiştirin. Şişirilmiş ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 35 ila 45 dakika. Sıcak, oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 349 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |