Bu tavuk Niçoise salata tarifi, yaz sıcağında mutfağı soğutmak için lezzetli bir yol sağlar. Klasik Salade Niçoise'de yazdan esinlenerek yapılmış bir büküm, öğle yemeği menüsü için zahmetsizce zarif ve çok uygun.
Klasik Niçoise, her zaman kolay bulunmayan taze ton balığı içerir ve bazen değişikliklere kulak vermek iyidir, bu nedenle ızgara kemiksiz tavuk lezzetli, sağlıklı ve daha az pahalı bir alternatif oluşturur.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ızgara kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, dilimlenmiş
- 2 küçük kırmızı patates
- 2-inç parçalar halinde kesilmiş 5 ons yeşil fasulye
- 8 marul yaprakları
- 8 spears bebek kuşkonmaz,
- kavrulmuş
- 2 küçük erik domates, dörde
- 1/2 bardak salatalık dilimleri
- 2 adet kaynatılmış yumurta, dörde bölünmüş
- 8 siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı ufalanmış, esmer domuz pastırması
- 1/4 bardak limonlu hardal Vinaigrette
Nasıl yapılır
Tavuk Meclisi
- Büyük bir tava su ile doldurun.
- Suyu tavada kaynatın ve patates ve yeşil fasulye kapağını bir kapakla ekleyin.
- 4 dakika sonra, yeşil fasulye bir oluklu kaşık ile çıkarın ve hemen soğuk suda durulayın; kenara koy.
- Patateslerin 6 dakika daha pişirmesine izin verin.
- Patatesleri sıcak sudan çıkarın ve bir plaka üzerinde soğumaya bırakın; oda sıcaklığında dilimleyin.
Salata Meclisi
- Her soğutulmuş plaka üzerine 4 adet marul yaprağı koyun.
- Malzemeyi eşit olarak bölme, dilimlenmiş tavuk, patates, yeşil fasulye, kavrulmuş kuşkonmaz , domates, salatalık dilimleri, yumurta, zeytin ve marul yataklarında ufalanmış pastırma.
- Salatayı salata sosuyla ya da yan tarafa koyun ve servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1658 |
| Toplam yağ | 82 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Kolesterol | 635 mg |
| Sodyum | 785 mg |
| Karbonhidratlar | 71 g |
| Diyet lifi | 21 g |
| Protein | 157 g |