Tanım: İkinci büyüme mevsimi sırasında Hindistan'ın Darjeeling bölgesinde çay ya da çay için "sifon çekilir". Eşsiz muskat üzüm aromasıyla dikkati çekmektedir; bunların bazıları, bitkinin çay bitkisinin gövdelerinden gelen sıvıları emen küçük bir böcek tepkisinden türemiştir. Sözde "muscatel Darjeelings" (Darjeeling belirgin bir muscat üzüm aroması ile ikinci flush çaylar) son derece değerlidir.
Darjeeling ikinci sifon siyah çayların birçoğunda diğer önemli lezzetler ise taş ve meyve toprağıdır. Siyah çay yaygın olmasına rağmen, bazı Darjeeling siteleri de bu büyüme mevsiminde yeşil, oolong ve diğer çay türlerini üretmektedir.
Daha fazla bilgi için, Darjeeling'teki Tea Flushes'ı okuyun.
Ayrıca Bilinen Olarak: İkinci Flush Darjeeling, Darjeeling 2nd Flush, Yaz Darjeeling