Bu karides tarifi çok hızlı ve çok kolaydır. Haftanın gecelerini yapmak harika bir şey çünkü 15 dakikadan az sürüyor. Bu yemeği Fas yapan şey, zeytinyağındaki baharatları bir dakikalığına pişirmek için bir iki dakika pişirmenizdir, sonra baharatlı yağda karidesleri pişirirsiniz. Kolay bir yemek için basit buharda pişirilmiş pirinç ve salata ile servis yapın. Bu tarif, ana ders olarak 2-3, marş olarak 4-5 hizmet vermektedir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb karides (büyük, soyulmuş, açıklanmış)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı kişniş (öğütülmüş)
- 1 çorba kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı cayenne (daha hafif istiyorsanız daha az)
- Tadı tuz
- 2 çorba kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
- Karidesleri iyice tuzlayın ve 10 dakika bekletin.
- Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ısıda 2-3 dakika ısıtın, sonra sarımsak ekleyin. Isıyı ortama çevirin ve sarımsağı 1-3 dakika sote edin - yanmasına izin vermeyin.
- Bütün baharatları ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin.
- Sıcağı yukarı kaldırın ve karides ekleyin. Karidesleri pembeye dönene kadar sürekli karıştırıp pişirin ve karıştırın. Bu 4-5 dakikadan fazla sürmemelidir.
- Sıcağı kapatın, limon suyunu ekleyin ve birleştirin. Bir kerede servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodyum | 913 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 39 g |