Çırpılmış krema buzlanma, yapabileceğiniz en hafif kek ikramlarından biridir. Çoğu fırıncı, tercih edilen buzlanma reçetesine sahip olma eğilimindedir ve en iyi sevdikleri ürünü bulana kadar farklı tarifleri dener. Krem şanti ve tereyağı ve şeker gibi diğer malzemeleri, vanilya aromalı bir başyapıt haline getirir.
Krem şanti krema yapma
Diğer bazı buzlanma tarifleri krem peynirine güvenirken, diğerleri bu tarifte yer alan sebze kısaltmasını kullanmazlar. Diğerleri elle çırpılabilir veya el mikseri ile dövülebilir. Diğer çeşitler bir kavanozda çalkalanarak veya bir stand mikseri kullanılarak yapılabilir. Malzemeye bağlı olarak, bir buzdolabında birkaç gün veya hafta sürebilir, ya da diğerleri en iyi yapıldıkları gün kullanılır.
Çırpma kremini çırparken, bir sıvıdan birkaç dakika içinde bir kabarık buzlanma kabına geçecektir. Kremayı kremada aldığınızda, yüzde 30 ile yüzde 35 arasında bir süt yağı içeriğine sahiptir. Öte yandan, ağır krema daha fazla süt ürünü içeriğine (yaklaşık yüzde 1 daha fazla) sahiptir, bu nedenle krem şanti olarak da yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 bardak beyaz sebze kısaltma
- 1/3 fincan tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 kiloluk pudra şekeri (elenmiş)
- 1/4 bardak ağır veya çırpılmış krema
- 1 tatlı kaşığı açık vanilya
Nasıl yapılır
- Bir kasede, kısaltmayı ve tereyağını birlikte krema haline getirin. Bunu yapmak için, tereyağını dilimleyin veya 1/4 inçlik parçalara kısaltın ve bunları karıştırma kasesine yerleştirin. Her iki malzemeyi birleştirmek için el kremi veya çırpıcı kullanın.
- Aynı kaseye, yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Tamamen karışımı içine birleştirin.
- Ardından, krem ve vanilyayı yavaşça ekleyin.
- Herşeyi beş dakika kadar yüksekte yenin.