Krepler, kahvaltı ücreti olarak sunulabilen son derece ince çok yönlü kreplerdir. Ayrıca, tuzlu bir öğle yemeği veya akşam yemeği veya meyve, krema veya çikolata dolgulu tatlı olarak. Geleneksel olarak, krepler, süt ve tereyağı ile hazırlanır, ancak bu tarif hem ile hem de yok ve yine de muhteşem çıkıyor! Tatlı krepleri için, meyveye 1-2 T şekeri ekleyin ve eğer tuzlu yiyecekler olarak servis edecekseniz, kreplere kuru veya taze otlar ekleyin. Meyilli, 48 saate kadar hazırlanabilir ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ½ bardak beyaz un
- Past fincan pasta unu (tam buğday)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta
- 2 ¼ bardak soya sütü (şekersiz)
Nasıl yapılır
- Orta bir kapta, unları ve tuzu birleştirin. Yumurtada çırpma ve 1/3 bardak soya sütü karışıma topaklanana kadar karıştırın. Hamuru kalın bir krema andırıncaya kadar, bir seferde 1/3 fincan meyilli çırpın. Meyilli buzdolabında 1 saat dinlensin.
- Orta ateşte küçük ila orta sote veya kızartma tavası ısıtın. Sıcak bir kez, tava yüzeyinde az miktarda yağ veya sütsüz soya margarini fırçalayın. Bir sco fincan kepçe veya küçük kepçe kullanarak, tavaya eşit olarak dağıtmak için tava döndürerek tavaya yaklaşık 3 T hamuru ekleyin. İlk tarafı yaklaşık 2 dakika boyunca krep pişirin veya kenarlar hafifçe kahverengi hale gelene kadar pişirin. Bir spatula veya parmak kullanarak, krep çevirin ve 1 dakika daha ters tarafta pişirin. Krepleri bir tabağa aktarın ve kreplerin geri kalanını yaparken ısınmak için bir kağıt havluyla gevşek bir şekilde örtün. Sıcak veya oda sıcaklığında, seçtiğiniz şurup veya dolgular ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 321 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |