Bu kremalı butternut kabak çorbası tarifi tatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir kombinasyonudur. Bu, sonbahar lezzetlerinin gerçek bir kutlamasıdır. Tart Granny smith elma ve tuzlu butternut kabak, hindistan cevizi sütü ve kremalı bir butternut squash çorbası çocuklar için sevgiyle tarçın bir ipucu ile birleştirin!
Kaçırmayın: Çocuklar için Sebze Çorbası Tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 2 10 oz. Balkabagi veya 1 büyük Balkabagi (soyulmuş ve doğranmış)
- 4 çorba kaşığı. Tereyağı
- 2 küçük Granny Smith elması (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 hindistan cevizi sütü yapabilir
- 5 su bardağı az sodyum sebze suyu
- 1 çay kaşığı. kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş adaçayı
- 1/2 çay kaşığı. Tarçın
- İsteğe bağlı: garnitür için elma cips
Nasıl yapılır
- Balkabağını 1 inçlik parçalara ayırın (önceden soyulmuş ve doğranmış butternut squash genellikle daha büyük, düz olmayan parçalar halinde gelir).
- Orta ateşte ağır tencerede veya hollandalı fırında ısı tereyağı. Elma, soğan ve Balkabagi ekleyin.
- 10 dakika ya da hafifçe yumuşana kadar soteleyin.
- Hindistan cevizi sütü, sebze suyu, tuz, adaçayı ve tarçın ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra orta-düşük ısıyı azaltın ve squush ve elmalar yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın, yaklaşık 45 dakika.
- Püre çorbasını pürüzsüz hale gelene kadar daldırmalı bir blender kullanın. Ya da, bir daldırma blenderiniz yoksa, çorba soğutun ve bir karıştırıcıda toplu halde püre haline getirin.
- Elma cipsi ile süslenmiş sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 748 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |