Bu domuz eti bonfile, et ihalesini koruyan ve çok lezzetli lezzetler ekleyen bir Doğu Asya esintili turşusuyla marine edilir. En yüksek etkiyi elde etmek için en az dört saat boyunca bir gece bekletin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound / 900 gr domuz bonfile
- 1/2 bardak / 120 mL soya sosu
- 1/2 bardak / 120 mL beyaz şarap
- 4 yeşil soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı / 15 mL
- taze zencefil , rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL öğütülmüş karabiber
Nasıl yapılır
Soya sosu, şarap, soğan, sarımsak, biber ve zencefili birlikte karıştırın. Bonfile düz bir pişirme tabağına yerleştirin ve üstüne turşusu dökün. Gecede oturun. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Orta alev ayırma turşusu üzerinde ızgara bonfile. İç sıcaklık 145 derece F / 75 derece C'ye ulaşana kadar ızgara yapın. Izgaradaki bonfile ızgara yaparken süzün ve 5 dakika boyunca yüksek ısıda kaynatın.
Bonfile bittiğinde ızgaradan çıkarın ve üzerine marine dökün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodyum | 2,025 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 67 g |