Bademler İspanyol sosları, tatlılar ve atıştırmalık olarak kullanılmaktadır. Karamelize badem bir kase tapa veya tatlı olarak servis edilebilir. Tatlı kaplamaya bir tuz katılması, bu özel dokunuşu verebilir. Bu karamelize bademler o kadar iyidir ki, sadece bir tane yemek zor ...
Ne İhtiyacınız Var
- 115 gram. (110 g.)
- toz şeker
- 2 1/2 oz. (70 ml.) Su
- 6 oz. (170 g.) Çiğ bütün badem
- İsteğe bağlı: çizgi tuzu
- İsteğe bağlı: 1/2 tsp. zemin
- Tarçın
Nasıl yapılır
- Düşük ve orta sıcaklıkta büyük bir kızartma tavası ısıtın.
- Suyu tavaya dökün ve şekeri tamamen emene kadar toz şekerde karıştırın. (Eğer bademleri tavaya ekleyin ve bir tahta kaşık kullanarak sürekli karıştırın.
- Suyun tamamen buharlaşması ve şekerin karamelize edilmesi yaklaşık 10 dakika sürecektir. Şeker eridikten ve karamelize ettikten sonra, tamamen kaplanana kadar bademleri hareket ettirmeye devam edin. Daha sonra, bademleri tavadan dışarı fırlatmak için bir tabağa alın.
Fikirler sunma
Bu karamelize bademleri kendi başlarına veya yeşil salataya ekleyin. Kaba pirzola ve turta , natillas veya dondurma için bir tepesi olarak kullanın. Karamelize badem ile manchego peyniri gibi İspanyol peynir dilimleri, bahar ve yaz akşam yemekleri için basit bir tatlı yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 43 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 9 g |