Duygusal olanlar da dahil olmak üzere bazı yatıştırıcı özelliklere sahiptir.
Tavuk çorbası en üst düzey konfor yemekleri olabilir. Yatıştırıcı aroması ve zengin lezzeti, annemin veya anneannemin anılarını mutfakta tencereye karıştırarak geri getiriyor.
Çinlilerin başka bir kültürden daha fazla tavuk çorbası yediğini öğrenmek için şaşırabilirsiniz.
Tavuk çorbası, dünya çapında Yahudiler göç ettiğinden dünyaya yayılmış olan Aşkenaz Yahudi kültüründe geleneksel bir gıda olarak sağlam bir şekilde yerleşmiştir.
Ve tabii ki, tavuk çorbası Fısıh Bayramı kutlamalarında merkezi bir rol oynar.
Bu iştah açıcı çorba da köylü bir yiyecek olarak kabul edilir, çünkü kuşkuyruğu mutlaka etli olmayan ancak boyun, sırt, kanatlar ve kemikler gibi yoğun lezzetler içeren bölümlerden fışkırtılabilir. Bütün bir piliç eti bir prime yemek için kullanıldıktan sonra, karkas eşit derecede görkemli ve tatmin edici bir çorbaya dönüştürülebilir.
Tavuk Çorbası Yahudi Penisilin mi?
Bilimsel karar bu konuda hala devam ediyor. Bu kesinlikle soğuk algınlığı ve tıkanıklığı olanlara yardım ediyor gibi görünüyor, ama yağsız olmadıkça üzgün bir mide için mutlaka en iyi seçim olmayabilir.
Bazı çalışmalar tavuk çorbasının kesin iyileştirici özelliklerini gösterirken, diğerleri sıcak çorbanın da aynı sonucu verebileceğini belirtmektedir. Doktorlar, sıcak ve tuzlu bir çorbanın, burun tıkanıklıklarının açılmasına ve boğazını yarım saate kadar bir süre boyunca hafifletmeye yardımcı olduğu konusunda hemfikir.
Çorbanın bir pipetten yudumlanması, sıcak çorbayı bir kaşıkla tüketmekle aynı yararı sağlamaz. Açıkça, buhar ve aroma önemli faktörlerdir.
Açık çorbalar iştahı arttırmaya yardımcı olurken gerekli besin ve hidrasyonu sağlar. Elbette, duygusal bir faktör de var.
Evin hatıraları, annenin çocukken çorba ile şımartıldığını, ya da sadece sıcak çorbanın sıcak hissinin mide içerisine girmeye başladığını. Dikkat, şefkat ve sevgi iyi bir ilaçtır ve hava şartlarında hissedilen biri için çorba yapmanın güçlü bir bileşenidir. Ünlü kitapta söylediği gibi, ruh için bile iyi olabilir.
Ne tür tavuk çorbası yapmak?
Her türlü tavuk çorbası yapılacaktır; et suyu, tavuklu erişte, pilavlı tavuk, tavuklu sebze, hatta tavuk kreması. Bu kültürel fenomene inanıyorsanız, “tavuk” kelimesinin şifanın şifa adına olması gerektiği fikrini alırsınız. Burada tavuk çorbası hakkında bilmek istediğiniz her şeyi bulacaksınız .
Tavuk Çorbası üzerinde yemek kitapları
- "Bütün Dünya Tavuk Çorbası Seviyor"
- "Günlük Çorba Yemek Tarifleri"
- "Çorbalar Bayramı"
- "Meşgul Anneler için Ruh Tarifler için Tavuk Çorbası"