Aromatik vanilya, zengin tereyağı ve kızarmış cevizlerin lezzetli tatları, Butter Pecan Fudge'ın bu kolay tarifinde yer almaktadır. Tarifte aranan tereyağı-somun lezzetlendirmesi, bu fudge'nin ayırt edici tadı için çok önemlidir. Genelde büyük marketlerin pişirme / baharatlama koridorlarında bulunabilir. Bu tarif, tatlandırıcı olmadan yapılabilir, ancak tereyağı-tadı tadı daha ince olacaktır. Tadı çıkarmak için tereyağı özü ve vanilya özü kombinasyonunu da deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çubuk (4 oz) tereyağı
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- Çimdik tuz
- 1 bardak ceviz (kızarmış)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 çay kaşığı tereyağlı tatlandırıcı
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtme yaparak 8x8 tava hazırlayın.
2. Pudra şekerini büyük bir kaseye eleyin ve bir kenara koyun. Cevizleri iri doğrayın ve şimdilik kenara koyun.
3. Orta yüksek sıcaklıkta orta bir tencerede, tereyağı, krema, toz şeker, esmer şeker ve tuzu birleştirin. Şeker çözülene ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
4. Sürekli olarak karıştırarak şekeri kaynatın ve şekeri dört dakika kaynatın ve karıştırmaya devam edin.
5. Dört dakika sonra, geçmeyi ısıdan çıkarın. Cevizler, vanilya özü ve tereyağlı lezzetle karıştırın.
6. Pudra şekerinin üzerine büyük kasede şeker dökün ve birleştirilene ve pürüzsüz hale getirene kadar karıştırın.
7. Hazırlanan tavaya fudge dökün ve kazıyın ve düzgün bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin. Geçişin oda sıcaklığında veya buzdolabında ayarlanmasına izin verin. Bir kez ayarlandığında, küçük karelere kesin ve oda sıcaklığında servis yapın. Kalan fudge hava geçirmez bir kapta veya bir torbada oda sıcaklığında bir haftaya kadar saklayın veya 2-3 hafta boyunca buzdolabında saklayın.
Al Fudge Tarifler görüntülemek için buraya tıklayın!
Al Pekan Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |