Dana eti için zaman harcayan özel bir yemek yemeği olarak düşünebilirsiniz, ancak bu yemek zihninizi değiştirecektir. Bu yemeği 30 dakikadan kısa bir sürede ocaktan masaya alabilirsiniz! İhale dana pirzola, flavorful limon ve kapari sos ile aksanlı.
Eğer dana eti yoksa, bu yemeği inceltilmiş hindi pirzola veya tavuk pirzola ile yapmayı düşünün. Kırmızı et içermeyen bir yemekte tüm harika lezzetlere sahip olacaksınız.
Hızlı ve rahatsızlık veren bir aile yemeği için bu tarifi melek saç makarnasının ve dilimlenmiş domateslerin yanında servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound dana pirzola
- 1/3 bardak çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 3/4 bardak
- beyaz şarap (sauvignon blanc gibi kuru)
- 2 ila 3 çorba kaşığı limon suyu (1 limondan)
- 2 yemek kaşığı
- kapari (durulanmış ve süzülmüş)
- Garnitür: kıyılmış maydanoz
- İsteğe bağlı: limon dilimleri
Nasıl yapılır
- Pirzola kalınsa, bunları plastik örtü tabakalarına koyun ve yaklaşık 1/8-inç kalınlığa yavaşça vurun. Un, tuz ve karabiberleri birleştirin; her iki tarafı kaplayan karışıma karışımın içine daldırın.
- Tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın.
- Dana pirzolalarını her iki tarafta yaklaşık 1 ila 2 dakika soteleyin veya kızarıncaya kadar soteleyin. Dana eti bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
- Sarımsakları yaklaşık 1 dakika soteleyin, sık karıştırın. Şarap ve limon suyu ekleyin; hafifçe azaltmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Danayı, kapari ile birlikte tavaya geri ekleyin; 3 ila 4 dakika boyunca örtün ve pişirin.
- İstenirse, bir dana maydanoz ve limon dilimleri ile dana pirzola servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodyum | 562 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 39 g |