Taze Çilekli Cheesecake Pie

Bu sıra dışı çilekli pasta, tatlandırılmış pişmiş krem peynir dolgusu üzerine taze çilek sırsı ile tamamlanır. Daha fazla diyelim mi?

Bu tarif için, ev yapımı (derin yemek veya büyük) veya satın alınan bir pişmiş graham kraker pasta kabuk kullanın.

Ne İhtiyacınız Var

2 büyük yumurta
1/2 toz şeker kabı
1 çorba kaşığı çok amaçlı un
1 paket (8 ons) krem peynir yumuşatıldı
2/3 bardak buharlaştırılmış süt
1 çorba kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
9-inç graham kraker kabuğu, pişmiş veya büyük bir mağaza satın alınmış graham kraker kabuğu kullanın
Çilek Sırı:
1 adet pint taze çilek , yıkanmış ve kabartılmış
1/3 bardak su
2 yemek kaşığı şeker
1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
birkaç damla kırmızı gıda boyası, isteğe bağlı

Bir karıştırma kabında, yumurtaları kalın ve hafif limon sarısı rengine kadar dövün. Karıştırılıncaya kadar 1/2 bardak şeker ve un ekleyin. Yumurta karışımını bir ölçüm kabına dökün.
Aynı kapta, peyniri pürüzsüz hale gelene kadar az miktarda buharlaştırılmış sütle krem peynirleri yedirin. Kalan sütü, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin; pürüzsüz ve iyi karışana kadar yendi. Yumurta karışımını krem peynir karışımına dökün; harmanlanana kadar yendi.

Graham kraker kabuğuna karışımı dökün. 25 ila 30 dakika boyunca 325 F'de pişirin. Tel rafta tamamen soğutun.

Yarısında 10 ila 12 çilek kesin; Soğutulmuş cheesecake üzerinde, bir tarafı, kesim aşağı aşağı düzenleyin.
1/3 fincan yapmak için yeterli kalan çilekleri ezin; bir tencereye koyun. 1/3 bardak suda karıştırın ve kaynamaya kadar ısıtın. Isıyı azaltın ve 2 dakika pişirin. 1/2 fincan püre yapmak için süzgeçten geçirin.
1/2 su bardağı püresini tencereye iade edin. 2 yemek kaşığı şeker ve mısır nişastasını karıştırın ve bir tencerede püre haline getirin. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kalınlaşana ve temizlene kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. İstenirse, gıda boyası ekleyin. Biraz serin; cheesecake üzerinde eşit olarak kaşık üzerinde kaşık.
Buzdolabında serin ve saklayın.