Macar keçi peyniri yayılması veya korozott için bu kolay tarifi Florida'nın Elizabeth Ledniczky'den geliyor.
Birçok varyasyon var ama bu, annesi Marika Magyarits'in yaptığı bir şeydi. İkincisi koyun peyniri ile yapılan hariç, liptauer peyniri yayılmasına benzer. Her ikisi de onlara pembe bir renk veren tatlı Macar paprika ile yapılır.
Korozott ve liptauer, tost ya da untoasted ekmek üzerinde ya da bir sandöviçin içinde bir sandviçte, çiğ bir sebze kepçe olarak servis edilir ve kepçeli kırmızı patateste harika bir iştah açıcıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons keçi peyniri (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 ila 4 ince doğranmış yeşil soğan (sadece yeşil kısım)
- İsteğe bağlı: 1 ila 1 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 1/2 çay kaşığı tatlı Macar kırmızı biber
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Orta bir kapta, pürüzsüz hale gelene kadar peynir ve tereyağını bir arada dövün. Kalan malzemeyi karıştırın, gerekirse baharatları ayarlayın ve tatlandırıcılar için en az 1 saat buzdolabında kaplanmalıdır.
- Servis yapmaya hazır olduğunuzda, korozott'un tost veya untoasted ekmek üzerine yayılmadan önce ya da bir sandviçte mayonez yerine oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 162 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 6 g |