İspanya'da binlerce farklı "tapas" vardır - hem sıcak hem de soğuk. Kızarmış badem veya "almendras fritas", kızartıldıktan ya da oda ısısından hemen sonra ılık yenebilir. Onlar lezzetli bir tedavi ve yapmak için yaklaşık 5 dakika sürer. Bu tarif, biri kızartma tavada ve diğeri mikrodalgada olmak üzere iki pişirme yöntemi sunar.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ila 9 oz
- ağarmış badem
- 3 ila 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
Kızartma tavası yöntemi
- Zeytinyağı, ağır dipli orta yapışmaz bir tavaya dökün. Orta ısıya koyun ve zeytinyağının tava tabanının tamamını kapladığından emin olun.
- Tava sıcak olduğunda, bademleri ekleyip “soteleyin”, sık sık tüm taraflar altın rengi olana kadar karıştırın.
- Bir oluklu kaşık veya spatula kullanarak tavadan çıkarın ve kağıt havluların üzerine koyun ve tahliye edin.
- Tuz serpin ve servis yapın.
Mikrodalga Fırın Yöntemi
- Beyazlatılmış bademleri büyük bir yemek tabağına (10 veya 12 inç) yerleştirin.
- Bademlerin üzerine çiseleyen zeytinyağlı çörek otu, her tarafta yağ ile kaplandığından emin olmak için bademleri karıştırın.
- Tabağın ortasından badem dökülür, tabağın ortası boş bırakılır.
- Mikrodalgaya yerleştirin ve 750 watt gücünde 90 saniye pişirin. Bademleri hareket ettirin veya karıştırın. 90 saniye daha pişirin.
- Bademleri çıkarın ve tuz serpin. Servis.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1837 |
| Toplam yağ | 172 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 113 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 318 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 27 g |
| Protein | 51 g |