Bu lezzetli karides salatası, hızlı ve kolay hazırlanır ve sıcak havalarda harika bir öğle yemeği veya ana yemek salatası yapar. Harika bir öğle yemeği için karides salatası ile bir fincan çorba servis edin ya da dilimlenmiş domates ve diğer taze sebzelerle yaz akşam yemeği olarak servis yapın.
Salata iyi bir sandviç dolgusu yapar. Biraz daha ince doğrayın ve küçük çörekler veya sandviç ruloları doldurun.
Ayrıca bakınız
Dereotu ile Karides Salatası
Pilav ve domuz pastırması ile karides Pilavı
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 £ orta karides
- 1 bardak kereviz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı yeşil biber (doğranmış; kırmızı biber de işe yarıyor)
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 3 ila 4 yemek kaşığı mayonez (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı biber
- Tadı için 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yırtık romaine marul (veya karışık salata yeşili)
Nasıl yapılır
- Karidesleri soyup çıkartın; iyice durulayın.
- Yüksek sıcaklıkta kaynatmak için 1 çorba kaşığı tuz ile 3 litre su getirin.
- Karideyi ekleyin ve orta-düşük ısıyı azaltın. Tavayı kapatın ve karides opak ve pembe olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Hemen boşaltın ve bir kaba aktarın. Tamamen soğumaya başlayın ve sonra kaba doğrayın.
- Doğranmış karidesleri doğranmış kereviz, doğranmış biber, limon suyu ve mayonez ile karıştırın.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstediğiniz gibi mayonez ve baharatları tadın ve ayarlayın.
- İsterseniz, marul veya karışık yeşillikler ve bir dilim avokado veya domates dilimleri yatağında servis yapın.
4 kişilik.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Sodyum | 860 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 35 g |