Basit Bacon Sarılı Karides

Isırık büyüklüğünde domuz pastırmalı karides mezeleri kolay bir hazırlıktır ve çok özel bir parti için yeterince zarif gözükürler. Servis yapmak için bunları bir ısıtma tepsisine veya yavaş bir tencereye aktarın.

Genellikle, bir orta karidesteki bir kilo yaklaşık 45 meze yapmalıdır. Büyük karides, yaklaşık 30 ila 35 arası bir orana sahip olur ve 10 ila 12 şerit pastırma kullanırdı. Tarif bir kalabalık için kolayca çarpılır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 pound
• orta-büyük karides , kabuklu, yaklaşık 45
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• tuz
• 15 şeritler kalın kesilmiş domuz pastırması

Nasıl yapılır

1. Suyun içinde yaklaşık 45 kürdan emmek.
2. Buz ve soğuk su ile büyük bir kase doldurun.
3. Karidesleri soyup, isterseniz kuyrukta bırakabilirsiniz. Keskin bir bıçakla, karidesin arkasına sığ bir kesim yapın. Karanlık damarı çekin veya kazıyın.
4. Her karidesleri durulayın ve kalan karidesle çalışırken buzlu suya koyun.
5. Makasla veya keskin bir bıçakla pastırmayı çapraz olarak üçte bir oranında kesin.
6. Karidesleri bir çalışma yüzeyine yatırın ve kağıt havlularla kurulayın; onları sarımsak tozu ve biraz tuz serpin.

1. Bir karidesini bir parça domuz pastırmasına sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Bir broiler rafı üzerinde ayarlayın. Kalan karides ve pastırma parçaları ile tekrarlayın.
2. Sarılı karidesleri kızartın, ara sıra yaklaşık 3 ila 4 inç ısıdan yaklaşık 6 ila 10 dakika ya da domuz pastırması kenarlar arasında gevrekleşene ve esmerleşene kadar.
3. Hemen servis yapın ya da karidesleri kendi kendine servis için bir ısınma tepsisine ya da yavaş pişiriciye aktarın.

Uzman İpuçları

• Tarif kolayca kolayca çarpılır. Tarifeyi ikiye katlıyorsanız veya üç katına çıkarıyorsanız, bir seferde yaklaşık 1 pound ile çalışın ve daha sonraki partilerle çalışırken sarılı çiğ karidesleri buzdolabında saklayın. Alternatif olarak, her partiyi ayrı olarak hazırlayın ve pişirin ve kalan karidesleri hazırlarken yavaş pişirici, ısınma çekmecesi veya ısınma tepsisinde sıcak tutun.
• Buzdolabında 30 dakika karidesleri yaklaşık 1/2 fincan İtalyan pansumanında marine edin. Ya da 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı , 4 çorba kaşığı limon suyu, birkaç çorba kaşığı taze kıyılmış maydanoz ve 1/4 çay kaşığı kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile hızlı bir turşuluk yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	57
Toplam yağ	1 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	92 mg
Sodyum	295 mg
Karbonhidratlar	1 g
Diyet lifi	0 g
Protein	11 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)