Meksika pirinci (veya İspanyol pirinci) Meksika restoranlarında ve favorilerimden bir tanesidir. Ben refried fasulye için umurumda değil (Ben onlar ilk kez doğru kızartmak değil, onları tekrar yardım edemez eğer ben anlamaya) ama bazı enchilada sosu ve bir enchilada ya da iki tarafında pirinç beni mutlu bir gringo yapar .
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak uzun taneli pirinç
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ; ayrıldı
- 1/4 doğranmış soğan
- 1/4 bardak doğranmış yeşil biber
- 1 yemek kaşığı şili tozu *
- 1 diş sarımsak; ince doğranmış
- 1/4 bardak doğranmış domates
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 çay kaşığı. tuz
Nasıl yapılır
- Orta ateşte küçük bir tencerede ısı yağı. Pirinç ekleyin ve 5 dakika boyunca pişirin (yanmayı önlemek için sık sık karıştırın).
- Soğan, yeşil biber ve şili tozu ekleyin ve sık sık karıştırarak 5 dakika pişmeye devam edin.
- Sarımsakla karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
- Domates, tavuk suyu ve tuz ekleyin ve kaynatın. Sıkıca 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sıcaktan çıkarın ve 5 dakika daha bekletin, sonra da bir çatalla kabartın.
Not, yemek pişirirken pilavla biraz közlenmiş tavuk, domuz eti veya sığır eti ekleyin ve lezzetli ve ucuz bir yemeğiniz var.
* Şili tozu için reçete.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 432 |
Toplam yağ | 15 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 10 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 841 mg |
Karbonhidratlar | 66 g |
Diyet lifi | 3 g |
Protein | 11 g |