Bu lezzetli baharatlı patates salatası tarifi bir dahaki sefere deneyin. Konuklarınız daha fazlası için geri gelecektir. Baharatlı hardal, taze yaban turpu ve kırmızı biber kombinasyonu bu salataya derinlik katıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 büyük patates doğranmış
- 1 bardak / 475 mL mayonez
- 2
- haşlanmış yumurta , doğranmış
- 1/2 bardak / 120 mL baharatlı hardal
- 1/4 bardak / 60 mL chives, ince doğranmış
- 1/4 bardak / 60 mL beyaz şarap sirkesi
- 1/2 orta boy soğan, ince kıyılmış
- 1 büyük veya 2 orta saplı kereviz, doğranmış
- 2 karanfil
- sarımsak , ince kıyılmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL horseradish
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL kırmızı biber (veya acı biber)
Nasıl yapılır
- Patatesleri 1 inç küpler halinde soyun ve kesin.
- Patatesleri tuzlanmış suyun büyük tenceresine 13 ila 15 dakika ya da çatal ihalesine kadar kaynatın. Aşırı pişmeyin.
- Patatesleri ısıdan çıkarın, boşaltın, 10 dakika boyunca bir buz banyosuna ekleyin, tekrar boşaltın.
- Patatesleri büyük bir plastik veya cam kaseye koyun. Patateslere sirke, sarımsak, soğan, yumurta, kereviz, frenk soğanı ve hardal ekleyin.
- Malzemeyi yavaşça 3 ila 4 kez birleştirin. Dikkatli olun, çünkü patatesler hassas ve parçalanabilir.
- Mayonez, yabanturya tuzu, kırmızı biber ve karabiber küçük bir kasede karıştırın.
- Patatesin üzerine karışımı dökün ve karıştırılana kadar hafifçe kaplayın. Tuz içeriğinin iyi olduğundan emin olmak için tat. Daha fazla gerekiyorsa, 1/2 çay kaşığı daha ekleyin.
- Plastik örtü ile örtün ve servis yapmadan önce 2 ila 3 saat buzdolabına koyun.
- Aşçılık sırasında salatayı serin tuttuğunuzdan emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Sodyum | 1,326 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |