Bir komisyon nedir?
Bir komedi, çeşitli öğeleri pişirmek için kullanılan bir çeşittir. Dökme demirden yapılmıştır ve çok ağırdır. Bununla yemek pişirirken, bir wok veya normal hafif bir tavada olduğu gibi, hiç hareket etmiyorsunuz. Yuvarlak şekillerde veya daha uzun, dikdörtgen şekillerde olabilir. Standart bir ocakta iki brülöre sığacak büyük, dikdörtgen çeşitleri bile bulabilirsiniz. Comun yapışmayan veya paslanmaz çelik bir tavadan farklı olarak hafif pürüzlü bir yüzeye sahiptir.
Bir Comal Ne Zaman Kullanılır
Carne asada (kırmızı etler) ve sebzeleri (Chili's ve El Torito gibi Amerikan restoranlarında fajitalara nasıl hizmet ettikleri gibi) pişirmek için mükemmel olan bir komodidir. Kömür, pişirdiğiniz her şeye lezzet katıyor . ek tatlar. Ayrıca ekmeği pişirmek için tercih edilen bir mutfak malzemesidir. Ayrıca hızlı bir şekilde yeniden tortillaları da yeniden kullanmak için kullanabilirsiniz. Bir komedi çok yönlüdür, çünkü ocakta, fırında veya ızgarada kullanabilirsiniz. Dikkatli olun çünkü çok ısınırlar ve pişirme işlemi sırasında hareket ettirmeniz gerekiyorsa mutfak paçavra veya tutacakları kullanmanız gerekecektir.
Comal Nasıl Hazırlanır (Baharat)
Yeni bir kömür aldığınızda, onu ilk önce "baharatlama" yapmaksızın kullanmak istemezsiniz. "Baharat" çok basit, önce sıcak sabunlu su ile tava yıkamak ve iyice kurulayın. Ardından tuzu bitkisel yağla hafifçe kaplayın veya kısaltarak kömürün suyla temas etmesi halinde pas lekeleri oluşmasını önleyecektir.
Kömürü sıcak bir fırında en az 350 derece yerleştirin ve bir saat boyunca pişirin. Çıkarın, soğumaya bırakın ve fazla kalıntıları silin. Yağı tekrar uygulayın ve bir saat daha ısıtın, fırını kapatın ve daha sonra fırında gece boyunca soğumaya bırakın. Kalıntıları silin ve artık kullanım için hazır.
Bir Arazinin Temizlenmesi ve Bakımı
Bir bulaşık makinesine asla kömür koymayın! Bununla birlikte piştikten sonra yüzeyi bir bez veya süngerle silin. Aşırı yiyecekleri kazımak için bir spatula kullanın. Gerekirse, köpüğü ılık sabunlu suda yıkayın, ancak paslanmayı önlemek için derhal iyice kurutun. Her seferinde arada, iyi yağlanmış tutmak için yüzeyde yağ sürün. Bir komuta ne kadar çok kullanırsanız, yemeğinize daha fazla tat verirsiniz, bu yüzden sık sık kullanın. Kombinasyonun sıcaklığını yavaşça değiştirmesine izin verin, soğuk su gibi soğuk sıcaklığa kendi başına soğuyana kadar sıcak bir tavayı maruz bırakmayın. Bir çatlak geliştirirse, atmak en iyisidir. Paslanırsa, pas çıkarılıncaya kadar çelik yünü ile ovalayın, iyice durulayın ve yukarıdaki baharat talimatlarını tekrarlayın.
Bir Comal nereden alınır
Bölgenizde herhangi bir Latin pazarınız varsa, büyük olasılıkla en az bir veya iki çeşit komplekse sahip olacaklardır. Onları bulmakta zorlanıyorsanız, her zaman çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.
- Yuvarlak Dönem
- Büyük, Oval Comal