Bu şahane erişte tarifi 'Pad Thai Gai' gerçek anlaşma - Tayland doğrudan ünlü Pad Thai (sadece daha kolay!) Bir versiyonu. Doğranmış fındık ve fesleğen toppingleri ile birlikte bir tavada soslu tavuk ile tavada kızartılmış pirinç noodle. Erişte bu ünlü Tay yapışkan / chewy tadı olana kadar noodle tavada kızartılıyor. Tatlı ve ekşi tatlar dengesini, tavuk ve eriştelerin rahatlatıcı kombinasyonu ile birlikte seveceksiniz. Yüzünüze bir gülümseme getirmek için kolay, günlük bir yemek. 2 aç insan veya daha fazlasına hizmet etmek için yeterli hale getirir. Benim Tay mutfağından seninkine, umarım bu basit, harika Tay sokak yemeği yemeğin tadını çıkarırsın.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons / 220 g Tay Pirinç Erişte
- 1/2 lb.
- tavuk göğsü (veya ısırık parçalarına doğranmış baldır)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 bardak rendelenmiş havuç (veya lahana)
- 1 yumurta
- 1/3 fincan ezilmiş (veya kabaca doğranmış fıstık veya kaju fıstığı)
- 2 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 bardak taze fasulye filizi
- 1 avuç dolusu taze fesleğen
- 1/4 bardak kuru kavrulmuş fıstık (veya kaju fıstığı, tuzsuz)
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- Stir Fry Sosu İçin:
- 1/3 fincan tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı. soya sosu
- 2 yemek kaşığı.
- balık sosu
- 2 yemek kaşığı. misket limonu suyu
- 3 çay kaşığı. esmer şeker
- İsteğe bağlı: tatmak için biber gevreği
Nasıl yapılır
- Pirinç noodle'ları servis etmek için çok sert olana kadar kaynatın ama yemek için yeterince yumuşak - sert bir ' al dente' (erişte pişirdiğinizde erişteler pişecek, bu noktada fazla pişirmekten kaçının). Yapışmaya devam etmek için soğuk su ile yıkayınız ve durulayınız.
- Tüm 'Stir-Fry Sosu' bileşenlerini bir bardağa karıştırın. Çiseleme 2 Yemek Kaşığı. doğranmış tavuk üzerinde karıştırın ve karıştırın.
- Orta yüksek sıcaklıkta bir wok veya büyük yapışmaz tava ısıtın. Yağda gezdirin ve etrafta dolaşın, ardından sarımsak ekleyin. 1 dakika karıştırın.
- Tavuğu ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Tava kuruduğunda havuç / lahana ekleyip biraz daha karıştırın.
- Malzemeleri bir kenara itin ve yumurtayı ortaya doğru kesin. Hızlıca karıştırın ve diğer malzemelerle birleştirin.
- Tavada kaldırmak ve döndürmek için iki alet kullanarak erişte ve kızartma kızartma sosunun 1 / 4'ünü ekleyin. 30 saniye karıştırın ve daha fazla sos ekleyin, bu şekilde sosu en çok kullanılana kadar devam edin. Fasulye filizi ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin. Tat-testi yapın ve daha fazla lezzet istiyorsanız, kalan sosu ekleyin. Daha fazla lezzet derinliği için biraz daha balık sosu ekleyin.
- Doğranmış fındık, taze soğan ve taze fesleğen ile servis yapın. Limon dilimleri ile süsleyin ve yemekten hemen önce sıkın.
Bu tarifi beğendiyseniz: Tüm Tayland eriştesi yemeklerinin en ünlü ve en popüler olanı olan Chicken Pad Thai'yi mutlaka deneyin. KEYFİNİ ÇIKARIN!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 996 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodyum | 2,445 mg |
| Karbonhidratlar | 118 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 47 g |