Soru: Yulaf ezmesi nedir?
Yulaf ezmesi bir zamanlar sadece hayvan yemi için uygun kabul edildi.
Cevap: Yulaf ezmesi (Avena sativa), yulaf taneleri, bir tahıl çimeninden gelir. Yulaf ezmesi en yaygın olarak insanlar tarafından pişmiş bir tahıl olarak tüketilir. Ham, hasat yulaf hayvanları için yem olarak kullanılır, ancak insan tüketimi için yulaf bir dereceye kadar işlenir.
Yenilebilir yulaf ve yulaf ezmesinin birçok farklı şekli vardır. Yemek tarifleriniz için yulaf ezmesi ürünlerini seçmeden önce farklılıkların (aşağıya bakınız) bilinmesi önemlidir.
Bugün, yulaf ve yulaf ezmesi ürünleri, suda çözünen yüksek lif içeriği nedeniyle doğal bir hayvansal gıda olarak lanse edilmektedir, ancak yulaf sadece 1980'lerden beri doktorların ve diyetisyenlerin sevgilisi olmuştur. 1800'lerden önce yulaf at ve büyükbaş hayvan yemi olarak kabul edilirken, yulaf ezmesi fakirlere yiyecek olarak kabul edildi.
1755 yılında yazılan Samuel Jackson'ın “İngiliz Dili Sözlüğü” , yulafları “İngiltere'de genellikle atlara verilen ama İskoçya'da halkı destekleyen bir tahıl” olarak tanımlar . Yulaf ezmesi çok yol aldı, bebeğim!
Yulaf, Yulaf Ezmesi ve Yulaf Ezmesi Tarifleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
•
• SSS: Yulaf ezmesi nedir?
• Yulaf Ezmesi Depolama, Pişirme İpuçları ve Eşdeğerler