Tütsülenmiş Macar sosisi , tek tabakalı patates çorbası ve ekşi krema ve ekmek kırıntısı ile harmanlanmış , buruşmuş burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh) olarak bilinen bu tek-etli konforlu yemek yemeğin yıldızıdır. Yeşil salata ile öğle yemeği olarak ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir.
Macar sucuk ve patates güveç yapmak için bu Adım Adım talimatları izleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons / 1 çubuk tereyağı (artı güveç tenceresine gres yağı ilave tereyağı)
- 1/2 bardak ekmek kırıntıları (ince, artı tozlu güveç tepsisi için ek)
- 8 orta boy patates (kırmızı, haşlanmış al dente, soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 8 yumurta (sert, soyulmuş ve dilimlenmiş)
- Tadı tuz
- Karabiber tadı
- 1 pound Macar sucuğu (füme yumuşak, orta veya sıcak, 1/4 inç kalınlığında kesilmiş)
- 1 su bardağı ekşi krema
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Tereyağı tabanı ve kapaklı büyük bir güveç tabağının kenarları. Ekmek kırıntısı serpin.
- Güveç çanağının dibinde 1/3 patates yerleştirin ve tereyağı 1/4 ile nokta. 1/3 yumurta ile kaplayın. Tuz ve karabiber ile mevsim. 1/3 oranında sosis ve ardından 1/3 ekşi krema ile kaplayın.
- Ekşi krema ile biten tabakalamaya devam edin. Düz bir tabak ekmek kırıntısı ile kaplayın ve kalan tereyağı ile nokta. Kapak ile kaplayın, herhangi bir damlama yakalamak ve 20 dakika pişirin için bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kapağı çıkarın ve 15 dakika ya da altın kahverengi ve kabarcıklı olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce en az 10 dakika dinlenin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Toplam yağ | 34 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 525 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 16 g |