Bu krepler portakal suyundan ve taze portakal lezzetinden canlı portakal aroması alır. Hazırlanması çok kolay ve taze lezzet, günlük gözlemeğinden hoş bir değişiklik. Krepleri biraz pastırma veya sosisle birlikte servis edin ya da tabağa biraz meyve ekleyin.
Gözleme hamuru için bir avuç taze yaban mersini eklemeye çekinmeyin. Ya da biraz kurutulmuş kızılcık ya da doğranmış kuru kiraz ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak portakal suyu
- 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 3/4 bardak ayran
- 3 büyük yumurta
- 2 su bardağı un (her amaca uygun)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya kısaltma (tava veya kalbur için veya gerektiği gibi)
Nasıl yapılır
- Yığınları sıcak olana kadar sıcak tutmayı planlıyorsanız, fırını 200 F'ye ısıtın.
- Bir kasede, portakal suyunu portakal lezzetiyle, ayran ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Başka bir kapta un, tuz, kabartma tozu, soda ve şekeri birleştirin. İlk karışımı karıştırın, iyice karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Orta ateşte tava veya ızgarayı ısıtın. Yağı sıcak tavaya ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, her bir gözleme için tavaya yaklaşık 1/4 fincan hamur dökün.
- Kabarcıkların tepesinde kabarcıklar görülmeye başladığında ve kenarlar kuru bakmaya başladığında, onları çevirin ve diğer tarafını hafifçe kahverengileştirin.
- Tencerenin altındaki ısıyı gerektiği gibi ayarlayın.
- Krepleri bir tabağa alın ve önceden ısıtılmış 200 F fırında veya bir ısınma çekmecesinde sıcak tutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodyum | 553 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |