Nane kabuğu bir Noel klasiği. Kim esmer çikolata, beyaz çikolata ve nane şeker kamışlarının keskin ısırıklarına karşı koyabilir? Bu nane kabuğu yapmak için en sevdiğim yöntem - lezzetli, kolay, güzel, ve herkes tatil sırasında bunu almayı seviyor!
Çikolatayı kızdırmak için zamanınız yoksa ya da eğiminiz yoksa, ya şeker kaplamasını kullanabilir ya da tavlanmamış çikolata kullanabilirsiniz. Çikolatalı yongaları kullanırsanız, onları yumuşatmaya çalışmayın, sadece eritin. Sadece zedelenmemiş çikolata kabuğunun kolayca eriyebileceğinin farkında olun, bu yüzden sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, buzdolabında saklanmalıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons (yaklaşık 2 bardak) bitter çikolata, doğranmış veya çikolata parçaları
- 12 ons (yaklaşık 2 bardak) beyaz çikolata, doğranmış veya beyaz çikolata parçaları
- 8 nane
- şeker kamışı
Nasıl yapılır
- Şeker kamışı sarın ve bunları bir mutfak robotuna yerleştirin. Bastonlar küçük parçalar halinde ezilene kadar, her biri 5-10 saniye boyunca birkaç kez aç / kapat. Alternatif olarak, şeker kamışlarını büyük bir Ziploc torbaya yerleştirin ve sıkıca kapatın. Şeker kamışlarını arzu ettiğiniz boyuta kadar yuvarlamak / parçalamak için bir oklava kullanın.
- Düz alüminyum folyo ile kaplayarak bir çerez sayfası hazırlayın.
- Koyu çikolatayı eritin veya kızdırın . Çikolatayı hazırlanmış çerez kağıdına dökün ve eşit bir kalınlığa (1/8 ”den daha az kalın bir tabakaya yaymak için bir saptırma spatula veya bıçağı kullanın. Çikolatanın, tabakanın her tarafına ulaşması gerekmez. Her nasılsa kırılmış, beyaz çikolatayı hazırlarken tepsiyi buzdolabına yerleştiriniz.
- Bitter çikolata sertleşirken, beyaz çikolatayı eritir veya soldurur . Şeker kamışı bitlerinin çoğunu karıştırın, üstüne koymak için karışımın dörtte birini ayırın.
- Tepsiyi buzdolabından çıkarın ve beyaz çikolatayı bitter çikolata üzerine eşit bir tabakaya koyun.
- Beyaz çikolata hala ıslak iken, kalan şeker kamışı parçalarını tüm yüzeye eşit bir şekilde serpin. Yapıştıklarından emin olmak için hafifçe aşağı doğru bastırın. Tepsiyi buzdolabına geri koyun ve 30 dakika kadar sıkın.
- Nane kabuğu tamamen ayarlandığında, elle küçük, eşit olmayan parçalara ayırın.
Daha fazla özlem? Bu tariflere göz atın:
- Tüm Noel Şeker Tarifleri
- Tüm Şeker Kamışı Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 20 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |