Derin kızarmış hindi aslında bir Cajun yemeği olarak başladı ve ilk adım lezzetli bir enjeksiyon turşusu. Bu geleneksel turta tarifi kombine edilir ve daha sonra hindi içine doğrudan enjekte edilir. İğneye yerleştirmeden önce bu turşuyu karıştırdığınızdan emin olun. Eğer bu tür hindi kızartma iseniz, yağa çarpmadan önce fazla turşusu silin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı limon suyu
- 1/2 bardak sıvı yengeç kaynatın
- 1/2 bardak
- zeytin yağı
- 1/2 bardak tereyağı (erimiş)
- 2 yemek kaşığı soğan tozu
- 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 2 çorba kaşığı Cajun baharatı
- 1 çay kaşığı Tabasco Sos
- 1 çay kaşığı acı biber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Tereyağı eriyene kadar orta-düşük ateşte pişirin. Sosu tamamen sıvılaşana kadar ısıtın ve ısıtmaya devam edin. Isıdan çıkarın ve karışımı 5 dakika soğumaya bırakın.
- Sıvı halde kalmak için yeterince sıcakken kullanın. Doğrudan göğüs, bacak ve uyluk etine enjekte edin. Turşunun türkiye genelinde iyi dağıldığından emin olmak için bunu birkaç kez yapın. Sızanabilecek fazlalığı silin. Yönettiği gibi derin kızartma.
- Tercih ederseniz, kendi Cajun Seasoning yapabilirsiniz .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 28 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |