Hiçbir geleneksel Noel , geleneksel ve favori Noel pudingi olmadan aynı olmazdı . Bu lezzetli, en geleneksel, Brandy Sos dahil olmak üzere, puding ile iyi çalışan çeşitli soslar vardır. Noel Puding puding için mükemmel bir denge olan bir boozy, zengin sos ile gerçekten iyi çalışıyor. Daima tatların en iyi evliliğini elde etmek için pudinginizdeki sosta aynı likörü kullanın.
İsterseniz, isterseniz, Markalılar için Rum yerine, tadı ve pudinginizde sahip olduğunuz bir şeydir. Klasik olarak olsa da, Brandy lezzetidir. Hangisini seçerseniz seçin, ikisi de lezzetlidir.
Bu Brandy sosu tarifi yapmak çok kolaydır ve ayrıca bir veya iki gün önceden yapılabilir ve buzdolabında hazırlanır, daha sonra puding hazır olduğunda tekrar ısıtılır. Eğer gerçekten bir tekme ile beğenirseniz, servis yapmadan hemen önce likörden ekstra bir sıçrama yapın - sadece yetişkinler için.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 oz./55 g. Tereyağı
- 2 oz./55 g. sade un
- 1 pint / 470 ml. Süt
- 2 oz./55 g. ince / pudra şekeri
- 5 çorba kaşığı Brendi veya Konyak
Nasıl yapılır
- Orta ısıda yapışmaz bir tencerede tereyağını hafifçe eriyin. Eritildikten sonra, un ekleyin ve kalın, pürüzsüz bir macun oluşturmak için hızla karıştırın. Yanmamasına özen göstererek 1 dakika pişirin.
- Bir el çırpma teli kullanarak, yavaşça karıştırarak sütü yavaşça ekleyin. Kalın bir pürüzsüz sos oluşana kadar çırpmaya devam edin, bu 3 - 5 dakika sürecektir. Isının çok yüksek olmamasına dikkat edin veya sosun tabanı yanabilir.
- Sos oluştuğunda, şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar biraz daha çırpın. Sıcaklığı azaltın ve zaman zaman karıştırarak hafifçe 5 dakika pişirin.
- Son olarak pürüzsüz sosu içine çırparak Brendi veya Konyak ekleyin. Sos daha sonra soğutulabilir ve birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir, öylesine planlama için harika.
- Noel Günü'nde, sadece set üstü ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtın. Lezzetini canlandırmak için küçük bir damla Brandy veya Konyak ekleyin. Çocuklara servis yapmayın. Öğle yemeğinde çocuğunuz varsa, onlara muhallebi, dondurma veya sade bir beyaz sos hazırlayın.
- Pudingini yaktıktan sonra, pudingin üzerine dökülür.
Notlar: Artık sosu, tıpkı pudingin çok iyi ısınması ve Boks Gününde harika bir muamele gibi. Sosu sadece ocaktaki veya mikrodalga fırındaki bir tencerede tekrar ısıtın. Yanmamaya dikkat edin.
Bu sosun sadece Noel şenlikleri için saklanması gerekmiyor. İyi bir temel tatlı, beyaz sosdur ve hem alkollü hem de alkolsüz pek çok aroma ile iyi çalışır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 169 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |