Pomelos, yaşadığınız yerlere bağlı olarak, çoğu Asya pazarında ve bazen düzenli süper marketlerde ve market zincirlerinde satın alınabilir. Pomelos, greyfurttan daha tatlı ve hafiftir ve sıklıkla meyve sıkacağı ile kalorilerde çok düşüktür.
Görünüm
Pomelo, kendi büyüklüğü için "narenciye meyve krallığının kralı" olarak kabul edilir. Bazı çeşitler küçük bir basketbolun büyüklüğüdür, diğerleri ise büyük bir greyfurt gibidir. Pomelos ayrıca, dışardaki koyu yeşilden mercan-turuncu rengine ve hatta bazen sarıya kadar renk olarak değişir. Cilt, hibrite bağlı olarak çok kalın (2 inç'e kadar) veya daha ince olabilir. Diğerleri tamamen yuvarlak iken bazıları bir tepeye (gövde ağacın birleştiği yer) gelir. İç meyve beyazdan pembeye kadar değişir.
Beslenme / Kalori
Diğer narenciye meyveleri gibi, pomelos C vitamini açısından da yüksektir (1 ila 1,5 bardak arasında bir porsiyon, size önerilen C vitamini alımından daha fazlasını verir). Pomelos ayrıca demir, diyet lifi ve protein içerir, ancak pomelo standart referans Ulusal USDA Veritabanına (Pomelo Calorie Information) göre 100 gram veya 0.220 lbs / 3.53 ons = 38 kalori içerir.
Pomelos Yetiştirildiği Yer
Pomelos Tayland'da ("sum-oh" olarak bilinir) ve Güneydoğu Asya'nın yanı sıra Meksika'da (İspanyolca 'toronja') ve Kaliforniya'da yetiştirilmektedir. Tayland ve Çin ile birlikte, California şimdi bu meyvenin en büyük üreticilerinden biridir.
02/04
Pomelo'yu açma
D.Schmidt Pomelo'yu yanında tut. Keskin bir bıçak ile, pomelo üzerinde düz bir üst oluşturmak için gövde ucundan dilimleyin.
Şimdi pomelo'yu cildin içinden aşağı doğru dilimleyerek elde edin (birkaç santim kalınlığa kadar çıkabilen dış kabuğu çıkarmak için derinden kesmeniz gerekebilir). Fotoğrafta görüldüğü gibi, pomelo dışına benzer kesimler yapın. Ardından cildi soyun (bir muzu soymak gibi).
03/04
Peel kaldırmak
D.Schmidt
Pomeloyu tamamen dış kabuğu / kabuğundan çıkarın ve atın. Şimdi bir seçeneğiniz var: ya tüm beyaz teninizi bütün pomelodan çıkarın (burada gösterildiği gibi) VEYA ilk önce başparmağınızı yukarı doğru bastırıp yanlara doğru çekerek ayırın. Artık bölümlere ayırabilir ve her bölümden beyaz kabuğu çıkartabilirsiniz (bu aşamada, bir portakal hazırlamak gibidir - tercih ettiğiniz yöntemi kullanın).
04/04
Pomelo'yu Hizmet Et (Ya da Yemekte Kullan)
D.Schmidt
Pomelo'yu bölümlere ayırın, mümkün olduğunca acı beyaz kabuğun çoğunu çıkarın. Meyvenin, satın aldığınız çeşit / hibrite bağlı olarak beyazdan pembeye kadar değişebileceğini unutmayın. Pomelo'nuz şimdi taze olarak yenilmeye veya pişirilmesinde kullanılmaya hazırdır. Tayland'da, taze pomelo genellikle sadece biraz tuz ve chili ile serpilir.