Bu basit ızgara tavuk göğsü linguine ve kolay bir Cajun krem sosu ile servis edilir. Tavuk pişirmek için sadece birkaç dakika alır ve sos krema ve baharatların basit bir kombinasyonudur.
Tavuk göğsü, karartılmış veya Cajun baharat baharatları ile terbiyelenir ve daha sonra ızgaraya veya mükemmeliyete göre kaynatılırlar. Bu tarifte tavuğu pişirmek için kapalı veya açık ızgara, broiler tava veya set üstü ızgara tavası kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Ciltsiz 4 kemiksiz tavuk göğsü,
- 1 çay kaşığı
- kararmış baharat karışımı (veya
- Cajun baharatı )
- 2 su bardağı çırpılmış krema
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 1/2 çay kaşığı Cajun baharatı (Emeril'in Louisiana baharatı, Chachere's, vb.)
- Dash Frank'ın Red Hot Sauce (ya da Texas Pete veya Tabasco ya da tadı)
- Tire taze karabiber
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- 16 ons linguin
- 1 adet büyük domates (numaralı seribaşı, doğranmış)
- Ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsü, plastik bant ve pound tabakaları arasına hafifçe düzleştirin ve kalınlıkta üniform hale getirin.
- Tavuğa hafifçe serpilmiş bir baharat karışımı veya Cajun baharatı serpiştirin. Kenara koyun.
- Orta bir tencerede, hafifçe azaltmak için krem yaklaşık 4 dakika kaynatın. Unu tereyağı ile karıştırın; kremaya çırpın. Worcestershire sosunun yanı sıra tadağa ve sıcak sosu eklenir. İstediğiniz gibi tatları tadın ve ayarlayın. Sıcak tut.
- Paket talimatlarını takiben tuzlu su kaynatmasında linguine veya fettuccine pişirin; iyi süzülmek
- Makarna yemek yaparken, orta-yüksek ısıda ızgara tavası veya önceden ısıtılmış ızgara veya açık ızgarayı ısıtın.
- Her tarafta yaklaşık 2 dakika boyunca sararmış tavuk. Ortamı ısıtın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcaktan çıkarın ve sıcak tutun.
- Not: USDA'ya göre, tavuk en az 165 ° F (74 ° C) güvenli bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Emin değilseniz veya tavuk göğsü oldukça kalınsa, anında okunabilen bir gıda termometresine danışın.
- Tabak servisinde sıcak pişirilmiş linguini düzenleyin. Dilim tavuk ve dilimin her porsiyon üzerinde düzenleyin. Her porsiyon üzerine kaşık sosu.
- Doğranmış domates ve yeşil soğan ile porsiyon porsiyon.
Bunları da beğenebilirsin
- Pesto Krem Soslu Fesleğenli Tavuk
- Andouille Sosis ile Creole Tavuk ve Pirinç Güveç
- Sosisli Yavaş Tencere Creole Tavuk
- Terbiyeli Creole Sos
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2155 |
| Toplam yağ | 121 g |
| Doymuş yağ | 50 gram |
| Doymamış yağ | 41 g |
| Kolesterol | 561 mg |
| Sodyum | 844 mg |
| Karbonhidratlar | 106 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 152 g |