Bu bira tavuk tarifi, bira yerine şarap yerine, kendine özgü ama lezzetli bir lezzet veren. Bu şarap tavuk, kesinlikle denemek için harika bir tariftir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Tavuk (bütün)
- 1 12 oz./350 mL bira tenekesi (bira tenekesi yerine boş, küçük mason kavanozu kullanılabilir)
- 6 oz./175 mL şarap (beyaz)
- Rub için:
- 1/4 bardak / 60 mL Lea & Perrins Marinade (Tavuk için)
- 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
- 4 tsp./20 mL taze biberiye (doğranmış)
- 4 tsp./20 mL taze kekik (doğranmış)
- 4 tsp./20 mL soğan (kıyılmış)
- 4 tsp./20 mL sarımsak (kıyılmış)
- 2 tsp./10 mL tuz
Nasıl yapılır
1. Tüm ovma bileşenlerini küçük bir karıştırma kabında birleştirin. Şarap karışımı için 2 yemek kaşığı / 30 mL ruble rezerv.
2. sakatatları ve boynu tavuktan çıkarın. Kirleri temizlemek için soğuk su altında dikkatlice kaldırın. Kuru, kuru ve kuru bir kağıt üzerine kurutun.
3. Ön ısıtma ızgarası.
4. Kuş boşluğu da dahil olmak üzere her tarafı ovalayın. Şarap teneke içine dökün ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
5. Kuş, kavite tarafı aşağı kutuya manevra. Izgaraya yerleştirin. Tavuğu, 1 1/2 ila 2 saat arasında dolaylı ortam ısısında veya uyluk iç sıcaklığı 175-185 derece F / 80-85 derece C arasında olana kadar pişirin.
6. Isıya dayanıklı eldivenleri kullanarak, pişirilmiş tavuğu ızgaradan çıkarın ve dinlendirmeden önce 10 dakika bekletin (hala sağlam olabilir).
7. Kutuyu dikkatlice çıkarın ve atın. Carve ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1542 |
| Toplam yağ | 91 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 40 g |
| Kolesterol | 481 mg |
| Sodyum | 8,694 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 152 g |