Dominik Cumhuriyeti'nden gelen bu soğuk papaya ve sütlü smoothie, sıcak bir günde güzel ve serin kalmanıza yardımcı olacaktır. Çok güzel, hatta tatlı olarak da servis yapabilirsiniz. Christopher Columbus papayayı "melekler meyvesi" diye bir şey için aramadı. Meyvenin tadı bir mangoya benzer, ama keskin değil. Göksel bir içecek için biraz vanilya ve ezilmiş buz ekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Papayas, Orta Amerika'ya özgüdür, fakat aynı zamanda Porto Riko, Hawaii ve ABD'nin diğer bölgelerinde de gelişirler. Genellikle onları yıl boyunca satın alabilirsiniz, ancak yaz başında ve sonbaharda en iyilerdir. Onlar 20 inç uzunluğunda büyüyebilir, ancak ticari olarak satılık bulacaksınız çoğu, yaklaşık 7 inç, önemli ölçüde daha küçüktür. Et, parlak turuncu olmalıdır, ancak papaya'nın olgunluk derecesine bağlı olarak sarı veya pembe içerebilir.
- 24 saat içinde kullanacaksanız kırmızı / turuncu papaya seçin ve blenderinizi ateşlemeye hazır olana kadar soğutun. Eğer hala sarımtırak - ki burada sadece birkaç lekede bile - yeterli derecede olgunlaşmak için oda sıcaklığında birkaç güne ihtiyaç duyarlar. Tam zaman miktarı, ne kadar sarı gösterdiğine bağlıdır.
- Aslında, smoothies yapmadan önce tohumları çıkarmanız gerekmez. Yenilebilirler ve size zarar vermeyecekler, ama tariflerden uzaklaşacaklar, çünkü biraz acı bir tadı var. Onlardan kurtulmak ekstra çalışmaya değer.
- Ekstra bir dokunuş için blender veya mutfak robotuna dilimlenmiş ve soyulmuş bir muz ekleyin. Aslında, bu smoothie'yi benzersiz bir şekilde kendi yapmak için herhangi bir favori meyve ekleyebilirsiniz.
- Güler yüzünüzle serinlerken sağlığınıza da dikkat edeceksiniz. Beta-karoten içeriği sayesinde Papayas hem A vitamini hem de C Vitamini içerir. Her iki vitamin de antioksidanlardır ve bağışıklık sistemi sağlığını destekler. Papayas ayrıca sindirime yardımcı olan bir enzim olan papain içerir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 olgun papaya
- 1/2 bardak süt
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı
- kireç kabuğu (taze rendelenmiş)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 bardak buz (ezilmiş)
- Garnitür: kireç takozlar
Nasıl yapılır
- Papayayı soyup, uzunlamasına yarısını kesin ve tohumları çıkarın. Kaba eti eti doğrayın.
- Papaya parçalarını ve kireç takozları dışındaki her şeyi elektrikli bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna yerleştirin.
- Karışım pürüzsüz ve kalın olana kadar 20 ila 30 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın.
- Smoothie'yi uzun buzlu camlara dökün. Limon dilimleri ile süsleyin ve bir kerede servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 102 mg |
| Karbonhidratlar | 82 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 7 g |