Eggslut'un ünlü kahvaltı sandviçlerinden esinlenen bu tarif, sadece yeni öğrendiğim özel bir yumurta pişirme yöntemini gerektiriyor. Dürüst olmak gerekirse, bana birkaç ay önce ne kadar mermer bir yumurtanın geldiğini sorsaydınız, size saf karışıklık ile bakmış olurdum.
Az önce, tembel kızların scramble'ı olarak adlandırdığım bu pişirme yönteminin aslında bir şey olduğunu anladım. Vice's awesomefood kanal, Munchies sayesinde, şimdi biliyoruz ki, yumurtalı yumurtalı sandviç restoranı, yumurtalı sandviç restoranı olan Eggslut tarafından gerçekten çok popülerdi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 simit (her şey)
- 2 dilim muenster peyniri
- 3 dilim domuz pastırması
- 2 yemek kaşığı soğan
- 2 yumurta
Nasıl yapılır
- Gevrek olana kadar orta ateşte iki dilim domuz pastırması yaparak başlayın. Pastırmayı tavadan çıkartın, ancak parçaları ve yağı dışarıda bırakın.
- Pastırma yağına soğan ekleyin ve karamelize olana kadar orta-düşük bir süre pişirin.
- Soğanları çıkarın ve kalan grese 2 yumurta ekleyin. Plastik bir spatula veya tahta kaşıkla, uçları yumurta sarısı ve beyazlardan geçirerek her iki rengin birbiriyle iç içe geçmesini sağlayın.
- Bu arada, simitini tost makinesine koy. Yumurtalar, beyazlar opaklaşana ve yumurta sarısı pişene kadar birkaç dakika pişsin.
- İlk taraf yarıya kadar pişirildikten sonra, yumurtayı yavaşça çevirin, ısıyı orta dereceye kadar çevirin, peyniri ekleyin ve kaplayın - peyniri eritirken yumurta pişirmesine izin verin. Artık tüm bileşenler hazırlandı, şimdi sandviçi inşa etme zamanı geldi.
- Simit kızartıldıktan sonra, pişmiş yumurtaya eritilmiş peynir ve soğan ekleyin. Ben her lokma tutarlı olması için sandviç ekleyerek önce pastırma doğrama öneririz. Bagelin diğer parçasını ekleyin ve servis yapın.