Chantilly krem veya krem Chantilly olarak adlandırılan taze yapılmış çırpılmış kremanın tadı ve kremin yerini hiçbir şey veremez. Hafif, kabarık ve ağzınızda erir. Çırpılmış krema hemen hemen her tatlıya katılabilir, meyveleri bir kase ile eşleştirilebilir veya kahvenizde kullanılabilir. Her zaman bir kase krema çekmeye hazır bir arkadaşım var. Sadece "gerçek şeylere" inanıyor. Onun için ya da bizim için de suni çırpılmış malzemeler yok.
Kırbaçlama Yöntemleri
Genellikle şeker ve vanilya veya çikolata ile tatlandırılmış kremayı kırmak için çırpma teli, mikser veya el mikseri kullanabilirsiniz. Tüm malzemeler soğukken bu tatlıyı pişirmeniz önerilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı krema (veya krem şanti)
- 2 yemek kaşığı şeker (tadı)
Nasıl yapılır
- İyice soğutulmuş krema ile başlayın.
- Chill karıştırma kabı ve çırpıcı.
- Kremi orta hızda çırpın.
- Krem şanti sırasında şekeri (1/4 fincan granüle 2 yemek kaşığı) ve herhangi bir aroma ekleyin.
- Yumuşak zirveler oluştuğunda krem şanti edilir.
- Vanilya aromalı çırpılmış krema için 1 tatlı kaşığı vanilya özü ekleyin.
- Bir çikolata aroması için 2 çorba kaşığı kakao ile 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.
- Kahve aromalı krema için 2 çay kaşığı hazır kahve granülleri ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.
- En sevdiğiniz likör ve likör lezzetleri 1 yemek kaşığı bir çay kaşığı da çalışır.
İpuçları:
- % 36 ila 40 oranında süt yağı içeriği (ağır krem) veya yüzde 30 ila 36 (hafif krem şanti) olan krem kullanın.
- Kremayı aşırı çırpma. Tereyağa döner.
- Tatlandırıcı krem şanti.
Kırbaç kremalı küçük bir pastaya mı ihtiyacınız var?
Çırpılmış krema ile hiçbir şey pastadan daha iyi olmaz. Bir turta pişirmek isterseniz, şu tarifleri deneyin:
- Çilek-Ravent Turtası Bu turtayı bu kadar olağanüstü kılan şey, dolgunun tatlı-tart aromasıdır. Kırmızı kereviz gibi görünen bir sebzenin, tatlı bir pastada bile çok daha az tadı çok iyi kullanılabileceğini kim düşünebilirdi?
- Limon satranç pastası: Bence satranç pastaları bu günlerde daha fazla ilgi görmeyi hak ediyor. Onlar genellikle kiler içinde bulunan malzemelerden yapılan çok basit turtalar.
- Rustik Vişneli Pasta : Bir dahaki sefere geleneksel bir kirazlı turta yapmak yerine Rustik Kirazlı Turta için bu tarifi deneyin. Herkes farklı görünüşü ve nefis tadı sevecektir.
- Şeftalili Pasta: Bu tarif Gürcistan şeftali ile yapıldı. Taze şeftaliler en iyi şeftalili turtayı yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |