En iyi Kırmızılar ve Beyazlar senin Pasta ile Enjoy
En sevdiğiniz pizza pastası için bir sipariş verdiğinizde, daha sonra biraz bira içtiğinizden emin olmak için buzdolabını iki kez kontrol edersiniz. Ancak zaman değişti. Şarap artık pizzaya eşlik etmek için kabul edilen bir içecek ve özenle seçildiğinde peynirli çöreği güzelce tamamlayacak.
Pizza tercihinizden bağımsız olarak, şarabınızdan daha fazla harcamayın! Bir sonraki pizza geceniz için seçeceğiniz şarap bir pazarlık şarap olacaktır.
İster geleneksel ve isterse peynirli ve pepperoni olsun ya da beyaz bir pizza gibi biraz farklı bir şey için gidin, her çeşit ekmek için farklı şaraplar var. İşte hangi tür pizzalarla eşleşecekleri için bazı öneriler.
Biberli ve Peynirli Pizzalı Şaraplar
"Tipik" pizzanızı alın, domates sosu, bol miktarda mozzarella peyniri ve geleneksel bir ince kabuk ile birlikte yiyeceğiz. Domates sosu kendi başına çok miktarda asit oluşturacağından ve domatesin şeker / asit kombinasyonunu fethetmek için meyveyi çok ileriye taşıması gerektiğinden, bu düzende işe yarayacak olan şarapların daha düşük asit seviyelerine ihtiyacı olacaktır. Burada düşünülecek anahtar şaraplar orta gövdeli bir Syrah veya Shiraz, bir İtalyan Chianti, orta gövdeli Cabernet Sauvignon veya California Zinfandel olurdu.
Meat Lover's Pizzalı Şaraplar
Hepimiz ızgara bifteğini biliyoruz ve sulu hamburger tam gövdeli kırmızı şarapla harika gidiyor, bu yüzden neden etli bir pizza olmasın?
Hamburger, sosis, biberli ve daha dolu olan bir pizza biraz hevesle bir şarap hak ediyor. Bu yüzden et mega dozunu işlemek için Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel veya Merlot gibi daha kırmızı şaraplar için gidin. Kırmızı şaraplardaki tanenler kırmızı etin yağla- rıyla çok iyi uyuşur - kırmızı şarap tek başına ağzınızı kuru hissettirirken yağlı et bir tür kayganlık hissi yaratır.
İkisini birleştirmek birbirini kapatır.
Sebzeli Pizzalı Şaraplar
Ne zaman biber, zeytin, soğan ve mantar bol sebze pizza söz konusu olduğunda, sebzelerin çeşitli dikkat çekmek için parlak asitler ile serin, gevrek Sauvignon Blanc ile yanlış gidemem. Kuru bir gül şarabı da, rakiplerin tüm rakip bileşenleri ile iyi bir performans sergileyecektir.
Beyaz Pizzalı Şarap
Zaman zaman esrarengiz beyaz pizzayı tercih ederseniz, tamamen domates sosundan yoksun kalırsanız, şarap seçenekleriniz daha da artar. Çünkü beyaz pizzalar, sosuyla pizzadan daha hafif ve daha az asidik olduğundan, gevrek bir beyaz şarap - ya da biraz efervesansa sahip bir şey - güzelce eşleşecektir. Bir kabarcıklı Şampanya , bir Pinot Grigio ya da bir dünyevi Sauvignon Blanc, beyaz pizza lezzet kombinasyonlarının daha hafif stiline iyi uyum sağlar.
Hawai Pizza ile Şarap
Bu tatlı ve tuzlu kombinasyonun hayranı iseniz, çok yönlü bir beyaz şarap gitmek için yoldur. Ham ve ananas, peynir ve meyvelerle kaplı mükemmel bir Riesling ile kendi tatlı ve asit kombinasyonuna sahiptir.