Pretzel Butterscotch Fudge hem tuzlu hem tatlı, gevrek ve kremsi! Bu kolay ve bağımlılık yapan şekerlemeye bayılacaksınız. Ben büyük bir tutam deniz tuzu ile tepesine, sonra mükemmel bir yemek sonrası tedavi için küçük dilimlere hizmet veren seviyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 9 1/3 oz şeker (1 1/2 bardak)
- 5 kat buharlaştırılmış süt (2/3 fincan)
- 1 oz tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 oz marshmallow (2 bardak minyatür)
- 11 oz karamela cips (1 2/3 bardak)
- 1 1/4 su bardağı kraker (mini, iri kıyılmış)
- İsteğe bağlı: Büyük kuşbaşı deniz tuzu (Maldon gibi)
Nasıl yapılır
1. Folyo ile 8x8 inçlik bir tava yerleştirin ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürtün.
2. Orta bir tencerede, şekeri, buharlaştırılmış süt, tereyağı ve tuzu birleştirin. Tencereyi orta ateşte koyun ve tereyağı ve şekeri eritirken karıştırın.
3. Karışımı bir kaynamaya getirirken arada sırada karıştırın. Kaynamaya gelince, 5 dakika boyunca bir zamanlayıcıyı ayarlayın ve sık sık karıştırın.
4. 5 dakika sonra tavayı ısıdan çıkarın.
Marshmallow'ları ve kepekli çipsleri ekleyin ve şekerleme eriyene kadar karıştırın ve karışım pürüzsüz hale getirin.
5. Kıyılmış simitin birçoğunu, üzerine serpiştirmek için yaklaşık 1/4 bardak bırakarak, tatlıya koyun. Pretzeller iyice karışana kadar iyice karıştırın.
6. Fudge'i hazırlanan tavaya geçirin ve düzgün bir tabaka halinde düzeltin. Kalan ezilmiş krakerler ile üstüne koyun ve üzerine hafifçe bastırın. İstenirse, tepesi kesilmiş deniz tuzu bir tutam ile serpin.
7. Çok sıkı olana kadar 2 saat boyunca buzdolabını soğutun. Servis yapmak için, folyoyu kulp olarak tutamaktan kaldırarak kaldırın. Küçük karelere kesin. Bu karışım, 2 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta muhafaza edilebilir, ancak en iyi tat ve doku için servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Tüm Fudge Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 56 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |