Pannukakku , Finlandiya'nın en iyi gözleme ürünüdür . Krepleri sevdiğinizde hazırlamak için harika bir yemektir, ancak kalburda sayısız zaman harcamak istemiyorsanız.
Fırında pişmiş bir krep olarak adlandırılsa da, bir pannukakku Fransız tostu, muhallebi, krep ve gözleme gibi bir kombinasyona benziyor. Etkileyici bir altın krater olarak fırından çıkıyor. Çıtır taraflar tava kenarlarının üzerine çıkar ve orta erimiş tereyağı ile kremsi ve parıltılıdır.
Alman pancake veya Hollandalı bebek başlıklı benzer tarifler görmüş olabilirsiniz. Ne denirse alınsın, ortalama kahvaltı için lezzetli bir alternatif.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 yumurta
- 1 1/2 bardak süt
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak şekeri (beyaz)
- 1 çorba kaşığı
- vanilya şekeri (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü)
- 1/8 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (rendelenmiş)
- 1 1/2 bardak un (her amaca uygun)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1/3 fincan tereyağı
- İsteğe bağlı: çırpılmış krema, taze meyve, meyve kompostosu veya sote elmalar
Nasıl yapılır
- Bir kasede, kremsi olana kadar yumurtaları, sütleri, şekeri ve vanilyayı (veya vanilyayı) çırpın. Rendelenmiş limon kabuğunda karıştırın.
- Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozu bir araya getirin. Yumurta karışımına karıştırın. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Ön ısıtma fırını 450 F'ye.
- Pancake meyvesi dinlendiğinde, tereyağını fırın geçirmez bir tavaya veya pasta tabağına koyun. Tavayı fırına yerleştirin ve tereyağının esmerleşmeden erimesine izin verin (dikkatlice izleyin).
- Tereğiniz eridikten sonra tavayı fırından çıkarın. Tencerenin yüzeyini ve yanını erimiş tereyağı ile eşit bir şekilde kaplamak için bir hamur fırçası kullanın.
- Gözleme hamuru sıcak tereyağlı tavaya dökün ve fırına geri koyun.
- 15 dakika ya da şişirilmiş ve altın olana kadar pişirin.
Ayarlamalar Yapmak
Tarif kişisel tadı kolayca değiştirilebilir. Bununla birlikte, 1/4 bardak unu = 1/4 fincan süt = 1 yumurta / servis başına basit kullanım oranlarını korumak önemlidir. Bunu akılda tutarak devam edin ve tat vermek için şeker ve tatlandırıcılar ekleyin ve porsiyon sayısını azaltın veya artırın.
Öneriler
Bu leziz krepin tadını kesinlikle çıkarabilirsiniz ancak tatlı tepesi ile daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Çırpılmış krema ve taze meyve, meyve kompostosu veya hafif sote elma ile deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 316 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 424 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 10 g |