Glutensiz Gingerbread Men için bu tarif, muhteşem yemek kitabı "The Wheat-Free Cook" da yer alan Jacqueline Mallorca, "Rice Flour Gingerbread Cows" un bir tarifinden uyarlanmıştır.
Bu versiyon mısırsız ve glütensizdir ve ekstra ekstra gingeryedir, yani isterseniz zencefil üzerine kesilir.
Zencefilli kurabiye adamları az miktarda Royal Icing ve Chocolate Buttercream Frosting ile dekore edilmiş, ancak doğal ve doğal bir dokunuş için kuru üzüm ve fındık kullanırlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı kahverengi pirinç unu (ince)
- 1 bardak okroot nişastası
- 2 çay kaşığı zencefil (öğüt, ağır zencefilli tatlardan hoşlanmıyorsanız 1 çay kaşığı kullanın)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı guar sakızı
- 1/2 bardak pekmezi (karanlık, kesilmemiş)
- 1/4 bardak şekeri (şekerlemeler)
- 1/4 fincan tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Tozlama için: Ekstra pirinç unu
- Royal Buzlanma için 1 tarif
- Çikolata Buttercream Buzlanma için 1 tarifi
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F derece ısıtın.
- Hat 2 parşömen kağıdı veya hafif gres ile büyük fırın tepsileri.
- Tüm kuru malzemeleri bir araya toplayıp bir kenara koyun.
- Krem tereyağı ve şeker, hafif ve kabarık olana kadar 3-5 dakika yüksek hızda atıyor.
- Pekmez ve vanilya ekleyin ve birleştirilene kadar dövün.
- Yavaşça kuru, elenmiş malzemeleri tereyağına ekleyin ve sadece sert hamurlar oluşana kadar yenin.
- Hamuru, tatlı pirinç unuyla hafifçe silkelenen 2 tabak plastik paket arasına yerleştirin. 1/8 inç kalınlığa kadar yuvarlayın.
- Tatlı pirinç unu daldırma zencefilli kurabiye kalıbı ve zencefilli kurabiye adamlarını kesin. Çerezleri fırın tepsisine aktarmak için un-dusted spatula kullanın. Hamur ile çalışırken çok yumuşak almanız gerekiyorsa, sadece 5 dakika boyunca dondurucuya koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika ya da kurabiyeler dokunana kadar pişirin. Serin ve kraliyetli buzlanma ve çikolatalı tereyağlı krema ile süsleyin.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın. Kullanıcı Yorumları
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 37 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |